MasterChef Indonesia 13 Bikin Tian Naik Level, Terkenal lewat Olahan Gulai
Kamis, 15 Januari 2026 - 19:02 WIB
loading...
Muhamad Septian Hidayat atau dikenal dengan nama panggung Tian kerap mencuri perhatian publik berkat beragam sajian kulinernya yang konsisten, khususnya gulai. Foto/istimewa
A
A
A
JAKARTA - Muhamad Septian Hidayat atau dikenal dengan nama panggung Tian kerap mencuri perhatian publik berkat beragam sajian kulinernya yang konsisten mengangkat kekayaan masakan Nusantara, khususnya gulai.
Tian pun melangkah, ke level yang lebih modern dan kompetitif setelah memantapkan langkah mengikuti MasterChef Indonesia Season 13 (MCI 13).
Berawal dari kecintaan Tian terhadap dunia memasak, bukanlah sesuatu yang instan. Sejak kecil, dapur telah menjadi ruang bermain sekaligus ruang belajar baginya.
Sang ibu yang menjalankan usaha katering rumahan menjadi sosok penting yang menumbuhkan rasa cinta Tian terhadap dunia kuliner.
“Sejak kecil saya sudah sering di dapur. Dari situ tumbuh rasa sayang dan hormat terhadap proses memasak, terutama masakan Indonesia,” kata Tian.
Ketertarikan itu kemudian dibuktikan secara serius saat pria kelahiran Pekalongan pada 27 September 1991 ini melanjutkan pendidikan tinggi bidang pariwisata. Kemudian , karier profesionalnya dimulai dengan pengalaman bekerja di sejumlah hotel ternama, termasuk salah satu hotel bintang lima di Dubai, sebelum kembali ke Indonesia dan berkiprah di berbagai jaringan hotel dalam negeri.
Pengalaman internasional tersebut membentuk karakter masak Tian yang disiplin, detail, dan berstandar tinggi. Ia kemudian dipercaya sebagai R&D Chef di salah satu perusahaan keju terbesar di Indonesia, posisi strategis yang memperkuat kemampuannya dalam riset, inovasi rasa, dan pengembangan produk.
Tak berhenti di situ, jiwa wirausaha Tian membawanya ke dunia bisnis kuliner. Ia mengembangkan usaha risol premium dengan konsep prasmanan, menggabungkan teknik modern dengan cita rasa lokal yang kuat.
Gulai dan ragam masakan Nusantara menjadi identitas yang terus ia perjuangkan, bahkan ketika tren kuliner global kerap mendominasi.
“Saya ingin masakan Nusantara, terutama gulai, dipandang sebagai kuliner yang berkelas dan bisa bersaing di kompetisi nasional maupun internasional,” tutur Tian.
Keinginan lama untuk mengikuti MasterChef Indonesia akhirnya terwujud setelah bertahun-tahun dipendam. Bagi Tian, MCI 13 bukan sekadar ajang lomba, melainkan panggung untuk memperkenalkan kekayaan rasa Indonesia kepada khalayak yang lebih luas.
Selain dikenal sebagai chef dan pebisnis kuliner, Tian juga aktif sebagai content creator, serta memiliki hobi memasak dan touring motor.
Aktivitasnya di media sosial seperti Instagram @tian_mci13 dan TikTok tian.mci13 menjadi medium untuk berbagi inspirasi, edukasi, sekaligus kampanye kecintaan terhadap kuliner Nusantara.
Perjalanan Tian membuktikan bahwa passion, konsistensi, dan keberanian mengambil keputusan besar dapat membawa seseorang melangkah jauh.
Dari dapur kecil di rumah sang ibu, hingga panggung MasterChef Indonesia, Tian hadir sebagai representasi generasi baru chef Indonesia yang berani membawa warisan rasa Nusantara ke level yang lebih tinggi.
Tian pun melangkah, ke level yang lebih modern dan kompetitif setelah memantapkan langkah mengikuti MasterChef Indonesia Season 13 (MCI 13).
Berawal dari kecintaan Tian terhadap dunia memasak, bukanlah sesuatu yang instan. Sejak kecil, dapur telah menjadi ruang bermain sekaligus ruang belajar baginya.
Sang ibu yang menjalankan usaha katering rumahan menjadi sosok penting yang menumbuhkan rasa cinta Tian terhadap dunia kuliner.
“Sejak kecil saya sudah sering di dapur. Dari situ tumbuh rasa sayang dan hormat terhadap proses memasak, terutama masakan Indonesia,” kata Tian.
Ketertarikan itu kemudian dibuktikan secara serius saat pria kelahiran Pekalongan pada 27 September 1991 ini melanjutkan pendidikan tinggi bidang pariwisata. Kemudian , karier profesionalnya dimulai dengan pengalaman bekerja di sejumlah hotel ternama, termasuk salah satu hotel bintang lima di Dubai, sebelum kembali ke Indonesia dan berkiprah di berbagai jaringan hotel dalam negeri.
Pengalaman internasional tersebut membentuk karakter masak Tian yang disiplin, detail, dan berstandar tinggi. Ia kemudian dipercaya sebagai R&D Chef di salah satu perusahaan keju terbesar di Indonesia, posisi strategis yang memperkuat kemampuannya dalam riset, inovasi rasa, dan pengembangan produk.
Tak berhenti di situ, jiwa wirausaha Tian membawanya ke dunia bisnis kuliner. Ia mengembangkan usaha risol premium dengan konsep prasmanan, menggabungkan teknik modern dengan cita rasa lokal yang kuat.
Gulai dan ragam masakan Nusantara menjadi identitas yang terus ia perjuangkan, bahkan ketika tren kuliner global kerap mendominasi.
“Saya ingin masakan Nusantara, terutama gulai, dipandang sebagai kuliner yang berkelas dan bisa bersaing di kompetisi nasional maupun internasional,” tutur Tian.
Keinginan lama untuk mengikuti MasterChef Indonesia akhirnya terwujud setelah bertahun-tahun dipendam. Bagi Tian, MCI 13 bukan sekadar ajang lomba, melainkan panggung untuk memperkenalkan kekayaan rasa Indonesia kepada khalayak yang lebih luas.
Selain dikenal sebagai chef dan pebisnis kuliner, Tian juga aktif sebagai content creator, serta memiliki hobi memasak dan touring motor.
Aktivitasnya di media sosial seperti Instagram @tian_mci13 dan TikTok tian.mci13 menjadi medium untuk berbagi inspirasi, edukasi, sekaligus kampanye kecintaan terhadap kuliner Nusantara.
Perjalanan Tian membuktikan bahwa passion, konsistensi, dan keberanian mengambil keputusan besar dapat membawa seseorang melangkah jauh.
Dari dapur kecil di rumah sang ibu, hingga panggung MasterChef Indonesia, Tian hadir sebagai representasi generasi baru chef Indonesia yang berani membawa warisan rasa Nusantara ke level yang lebih tinggi.
(dra)
Lihat Juga :
