Cocok buat Sahur, Begini Cara Bikin Tumis Kangkung Bawang Putih

JAKARTA - Perbanyak konsumsi makanan kaya serat seperti sayuran hijau saat sahur tidak hanya menyehatkan. Makanan satu ini telah terbukti mampu membuat kenyang lebih lama dan melepaskan gula secara perlahan. Artinya, Anda akan memiliki cadangan energi sehingga berenergi sepanjang hari.

Dari beragam olahan sayuran hijau, Anda bisa membuat tumis kangkung bawang putih untuk santap sahur. Cara membuatnya juga mudah. Hanya dalam waktu kurang dari setengah jam, Anda bisa menyajikannya.

Makanan ini menawarkan perpaduan rasa manis dan gurih dari saus tiram serta kaldu ayam dan bumbu. Dikutip dari EndeusTV, berikut resep membuat tumis kangkung bawang putih.

Bahan-bahan:

4 sdm minyak goreng
7 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah besar, iris serong
650 g kangkung, siangi, cuci bersih

Bahan saus:

2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap ikan
1 sdt gula pasir
250 ml air kaldu ayam

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan cabai merah, aduk rata. Masukkan campuran saus dan kangkung.

3. Masak dengan api besar sambil diaduk hingga kangkung matang. Angkat, sajikan segera.