Tips Membuat Roti Goreng Isi Daging untuk Hidangan Berbuka Puasa

JAKARTA - Roti Goreng Isi Daging bisa menjadi hidangan berbuka puasa yang digemari anak-anak. Ini karena rasanya yang tak biasa. Perpaduan roti dan daging, memberi cita rasa gurih yang menggugah selera.

Anda pun bisa membuatnya di rumah. Seperti dilansir @bikinmasakan, berikut cara membuat Roti Goreng Isi Daging.

Bahan roti:
200 gr terigu segitiga
1 sachet dancow putih
2 sdm gula pasir
1 sdt ragi instant
2 sdm butter/margarin
100 ml air hangat
sejumput garam

Pencelup:
3 sdm terigu + 100 ml air (aduk rata)
tepung panir secukupnya

Isian:
250 gr daging sapi giling
3 siung bawang putih haluskan
1/2sdt lada bubuk
1 buah bawang bombay, iris cacah
2 sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
1 sdm terigu
70 ml air
garam secukupnya

Cara membuat isian:
Tumis bawang putih & bombay sampai harum, lalu masukkan daging aduk sampai berubah warna, tambahkan saus tiram, kecap manis, aduk rata.

Masukkan terigu sambil di aduk cepat, tambahkan air, beri garam, tes rasa, masak sampai air asat.

Cara membuat roti:
- Campur ragi, gula & air hangat, aduk rata.
- dalam wadah campur rata terigu, garam, lalu tuangi air campuran ragi sambil di ulen rata.
- terakhir masukkan mentega, uleni sampai kalis.
- diamkan 45 menit sampai mengembang. - kempeskan, lalu timbang adonan @40 gr isi dengan isian daging, bulatkan agak lonjong lalu diamkan lg 20 menit.
- celupkan ke pencelup, gulingkan ke tepung panir.
- Goreng dengan minyak yg sudah dipanaskan menggunakan api sedang sampai kuning keemasan.