Resep dan Cara Membuat Cumi Asin Masak Cabe Ijo untuk Sahur

JAKARTA - Sudah menyiapkan menu apa untuk santap sahur nanti? Jika masih bingung, maka bunda bisa mencoba membuat cumi asin masak cabe ijo. Keduanya adalah perpaduan yang pas dan cocok disantap bersama nasi hangat.

Dikutip dari laman Endeustv, berikut resep membuat cumi asin masak cabe ijo.

Bahan-bahan:
2 sdm minyak goreng
2 batang serai, memarkan
6 lembar daun jeruk
400 gr cumi asin, cuci bersih, iris tebal 1 cm
100 gr daun melinjo, siangi daunnya
100 ml air
1 sdt gula pasir
1 sdt air jeruk nipis

Bumbu halus:
12 butir bawang merah, goreng
10 buah cabai hijau keriting, goreng
4 buah cabai hijau besar, goreng

Cara membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan cumi asin dan daun melinjo. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan air dan gula pasir, masak hingga matang. Matikan api.
4. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Angkat.
5. Sajikan segera.