Resep Ikan Goreng Asam Manis yang Pas buat Keluarga

500 g fillet ikan kakap, potong dadu 3 cm
1 sdm air jeruk nipis
Minyak goreng

Tepung bumbu:
150 g tepung maizena
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk



Saus:

2 sdm mentega
1 buah (150 g) bawang bombai, potong dadu 2 cm
3 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, memarkan
50 g paprika merah, potong dadu 2 cm
50 g paprika kuning, potong dadu 2 cm
50 g paprika hijau, potong dadu 2 cm
4 sdm saus tomat botolan
1 sdt cuka masak
¼ sdt gula pasir
150 ml air
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air