Perpaduan Kaya Rasa Nasi Ayam Kuluyuk Kini Bisa Dibikin di Rumah

JAKARTA - Menu khas di restoran Chinese, nasi ayam kuluyuk, kini bisa Anda sajikan di meja makan rumah. Saus kuluyuk menggunakan nanas sehingga terasa segar dengan citarasanya yang khas.

(Baca juga: Warganet Tuding Video Musik StayC Jiplak Miley Cyrus )

Perpaduan empuk daging ayam dengan saus kuluyuk yang kaya rasa, membuat makanan ini bakal digemari banyak orang, tak terkecuali si kecil. Tertarik untuk mencobanya? Berikut resep membuat nasi ayam kuluyuk dikutip dari Endeustv, Selasa (17/11).

Bahan-bahan:
400 g dada ayam, potong 2x2 cm
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk

Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas

Pelapis, campur rata:
100 g tepung beras
50 g tepung terigu serba guna
30 g tepung tapioka

Saus kuluyuk:
3 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, cincang kasar
3 cm jahe, cincang kasar
3 buah cabai merah besar, iris serong
150 g nanas madu, potong kecil-kecil
4 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
300 ml kaldu ayam
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt maizena, larutkan dengan 2 sdm air