Menuju Top 3 MasterChef Indonesia, Lagi-Lagi Masakan Audrey Membuat Juri Kecewa
Minggu, 06 Desember 2020 - 17:51 WIB
loading...
Di Babak Top 3 ini, lagi-lagi Audrey menu yang dimasak Audrey mengecewakan juri. Foto/RCTI
A
A
A
JAKARTA - Babak penentuan MasterChef Indonesia Season 7 untuk masuk ke Top 3 semakin menegangkan. Peserta yang tersisa di galeri pada episode Minggu (6/12) semakin ditantang memiliki skill memasak yang lebih lagi, kali ini Faiz, Jerry, Nindi, dan Audrey harus mengolah premium ingredients yang tak umum yaitu Ikan Sweet Emperor atau yang dikenal ikan mertua.
Ikan berukuran besar yang bisa memiliki berat mencapai 9 kilogram dan panjang hingga 100 cm tersebut menurut Chef Juna merupakan jenis ikan yang banyak ada di bagian coral atau terumbu karang dan habitatnya ada di Samudra Pasifik. Ia pun memberikan sedikit clue bahwa jenis ikan ini mirip dengan ikan kakap, yang semakin besar ikan, maka bisa keras bila terlalu lama dimasak. “Ikan ini bisa diolah dengan teknik apapun tapi the best ya, pan seared. Jangan terintimidasi dengan size, tunjukan kalian bisa memasak apapun,” sebut Chef Arnold menambahi.
Baca juga : Temulawak Tak Hanya Tingkatkan Imunitas, Apa Saja Manfaat lainnya?
Saat mengambil bahan dan memilih teknik memasak tiap peserta pun punya strategi masing-masing agar hasil masakannya bisa memuaskan para juri. Seperti Nindi yang sengaja mengambil ikan dengan ukuran paling kecil agar lebih mudah membersihkannya. Sementara Jerry hanya memikirkan ide simpel dengan menjadikannya ikan bakar, lalu Faiz membuat dengan bumbu ala Jepang dan Audrey memasaknya menjadi hidangan Indonesia.
Lalu tibalah saat juri memanggil satu-persatu peserta ke depan sambil membawa hasil masakan. Pertama yang dipanggil adalah Jerry yang menuai pujian dari juri dengan menu ikan bakar dengan saus tomat buatnnya yang dimasak dengan memberikan marinasi bumbu merah dan tambahan kunyit, lalu sedikit kecap manis.
Ikan berukuran besar yang bisa memiliki berat mencapai 9 kilogram dan panjang hingga 100 cm tersebut menurut Chef Juna merupakan jenis ikan yang banyak ada di bagian coral atau terumbu karang dan habitatnya ada di Samudra Pasifik. Ia pun memberikan sedikit clue bahwa jenis ikan ini mirip dengan ikan kakap, yang semakin besar ikan, maka bisa keras bila terlalu lama dimasak. “Ikan ini bisa diolah dengan teknik apapun tapi the best ya, pan seared. Jangan terintimidasi dengan size, tunjukan kalian bisa memasak apapun,” sebut Chef Arnold menambahi.
Baca juga : Temulawak Tak Hanya Tingkatkan Imunitas, Apa Saja Manfaat lainnya?
Saat mengambil bahan dan memilih teknik memasak tiap peserta pun punya strategi masing-masing agar hasil masakannya bisa memuaskan para juri. Seperti Nindi yang sengaja mengambil ikan dengan ukuran paling kecil agar lebih mudah membersihkannya. Sementara Jerry hanya memikirkan ide simpel dengan menjadikannya ikan bakar, lalu Faiz membuat dengan bumbu ala Jepang dan Audrey memasaknya menjadi hidangan Indonesia.
Lalu tibalah saat juri memanggil satu-persatu peserta ke depan sambil membawa hasil masakan. Pertama yang dipanggil adalah Jerry yang menuai pujian dari juri dengan menu ikan bakar dengan saus tomat buatnnya yang dimasak dengan memberikan marinasi bumbu merah dan tambahan kunyit, lalu sedikit kecap manis.
Lihat Juga :
