Yuk, Buat Tahu Crispy yang Renyahnya Bikin Ketagihan

JAKARTA - Tahu dapat diolah menjadi beragam hidangan yang menggugah selera. Selain dijadikan makanan utama seperti pepes, tahu juga kerap dipilih sebagai bahan untuk camilan, salah satunya tahu crispy yang renyah di luar.

(Baca juga: Resep Nasi Goreng Kembang Kol yang Ramah untuk Berat Badan )

Camilan berbahan dasar tahu ini cocok banget disantap bersama bumbu pelengkap atau cabai. Si kecil bakal menyukainya. Cara membuatnya juga mudah. Berikut resep membuat tahu crispy dikutip dari Cookpad, Kamis (10/12).

Bahan-bahan:
6-10 buah tahu
50 gr terigu
1/4 - 1/2 sdm maizena atau tapioka
1 sdt garam
2 sdt kaldu bubuk
1 sdt baking powder
250-300 ml air
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Potong tahu menjadi 4 bagian. Campurkan terigu, maizena, garam, baking powder, kaldu bubuk, aduk rata. Lalu masukkan air dan aduk rata. Rendam tahu sebentar saja. Lalu tiriskan.

2. Panaskan minyak, dan goreng tahu hingga tahu mengembang. Setelah tahu menjadi coklat, tuang kan cairan tepung tadi, jangan lupa aduk terlebih dahulu agar tepung tidak mengendap.

(Baca juga: Uji Coba, Perawat Ini Rasakan Efek Vaksin Corona Mirip Infeksi Covid-19 )

3. Aduk dan biarkan goreng hingga kering. Lalu tuang kembali cairan tadi diatasnya bisa 2-3 kali, goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan. Tahu crispy siap disajikan.