7 Resep Hidangan Natal Praktis yang Cocok buat Kaum Jomblo

JAKARTA - Umat Kristiani tepat pada hari ini, Jumat (25/12/2020), merayakan hari raya Natal . Banyak hal yang dilakukan dalam menyambut Natal, dari mendekorasi rumah, memberikan hadiah, ibadah, hingga makan bersama.

(Baca juga: Resep Kue Pohon Natal, Mudah Tanpa Proses Memanggang )

Natal adalah tentang kegembiraan, tawa dan kebahagiaan. Makan malam Natal secara tradisional menampilkan berbagai hidangan manis dan gurih termasuk kalkun dengan isian, mashed potatoes, saus cranberry, dan sayuran, pai labu atau apel, puding kismis, puding Natal, atau kue buah, dan lainnya.

Namun, bagi kaum jomblo alias bujangan atau orang yang tinggal jauh dari keluarga, sulit untuk menyiapkan hidangan tradisional Natal karena membutuhkan banyak waktu dan tenaga. Tapi jangan khawatir, berikut ini ada beberapa resep untuk merayakan Natal yang hanya membutuhkan lima bahan seperti dilansir Times of India.

1. Wortel Panggang Thyme

Panaskan oven sampai 200 derajat Celcius. Oleskan 1/2 kg wortel (dibelah dua memanjang) dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Dalam mangkuk kecil, campur 2 sdm, thyme segar cincang, 2 sdm minyak canola, 1 sdm madu dan 1 sdt garam. Olesi wortel dan panggang selama 20-25 menit atau sampai empuk.

2. Ham Nanas Gula Merah

Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celcius. Tempatkan 1 tulang ham yang sudah matang di atas rak di wajan pemanggang yang dangkal. Dengan menggunakan pisau tajam, gores permukaan ham dengan potongan sedalam 1/2 inci dengan pola wajik. Tutup dan panggang selama 1-1 / 2 jam. Dalam mangkuk kecil, campur 1 sdm mustard, 1 kaleng nanas tumbuk atau nanas segar, 1/4 sdtcengkeh bubuk dan 1 cangkir gula merah. Oleskan adonan di atas ham, tekan adonan menjadi potongan. Panggang tanpa tutup selama 30-60 menit sampai matang.

3. Ayam Panggang

Panaskan oven sampai 200 derajat Celcius. Untuk bumbu, campur 3/4 sdt garam bawang merah, garam seledri dan garam berbumbu dan 1/2 sdt lada. Letakkan 2 ekor ayam utuh di atas rak dalam wajan panggang, dengan dada menghadap ke atas. Gosok bumbu di bagian luar dan dalam ayam. Selipkan di bawah sayap, ikat menjadi satu stik drum. Panggang hingga termometer terpasang di bagian paha paling tebal bertuliskan 75 derajat Celcius (1-1 / 2 jam). Keluarkan dari oven dan tutup dengan alumunium foil. Biarkan selama 15 menit sebelum disajikan.

4. Ubi Manis Panggang dengan Bacon

Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Gosok 6 ubi jalar ukuran sedang dan tusuk masing-masing beberapa kali dengan garpu. Tempatkan di loyang berlapis foil dan panggang sampai empuk. Potong irisan tipis dari bagian atas setiap ubi, buang irisan. Ambil daging buahnya, sisakan cangkang tipis. Dalam mangkuk besar, haluskan ubi dengan 1/4 cangkir mentega, 1/2 sdt garam dan 1/8 sdt lada. Masukkan 2 cangkir keju cheddar parut dan 6 irisan bacon (dimasak dan dihancurkan). Sajikan ke dalam kulit ubi dan panggang selama 15-20 menit.

5. Bit Jeruk

Dalam wajan besar, campurkan 3/4 cangkir selai jeruk, 1/4 sdt garam, 6 sdm jus jeruk, 1/4 sdt merica dan 1/3 cangkir mentega potong dadu. Didihkan, masak dan aduk selama 3-4 menit sampai mengental. Tambahkan 1/2 kilogram bit yang diiris tipis. Masak dan aduk selama 6-8 menit atau sampai sebagian besar cairan terserap.

6. Truffle Cokelat

Dalam microwave, lelehkan 3 cangkir chocolate chip dan 1 kaleng susu kental manis. Aduk sampai rata dan tambahkan 1 sdm ekstrak vanili. Dinginkan selama 2 jam atau sampai cukup kuat untuk menggulung. Bentuk menjadi bola-bola kecil. Gulung dalam pelapis (taburan cokelat, bubuk espresso) sesuai keinginan.

(Baca juga: Dibenci Warganet Gara-Gara Elsa, Glenca Chysara Tak Ambil Pusing )

7. Mashed Potatoes

Masukkan 7-10 kentang dan air hingga terendam dalam panci besar. Didihkan. Kecilkan api dan biarkan tidak tertutup selama 10-15 menit, sampai empuk. Tiriskan air, kupas kentang dan pindahkan ke panci lagi. Hancurkan kentang hingga konsistensi yang diinginkan. Aduk dalam 1/4 cangkir susu, 2 sdm mentega, 1/4 sdt merica, 1/4 cangkir krim asam dan sejumput pala bubuk. Campur dengan baik.