Malam Tahun Baru Kurang Lengkap Tanpa Bakar-Bakar Sate

JAKARTA - Perayaan malam tahun baru tak lengkap tanpa bakar-bakaran sate . Mari meriahkan tahun baru 2021 dengan yang nikmat-nikmat seperti sate tahun baru. Bahan-bahannya mudah didapat. Cara membuatnya juga mudah. Penasaran? Berikut resep membuat sate tahun baru seperti dikutip Tastemade of Indonesia.

(Baca juga: Tren Destinasi Wisata Akhir Tahun Paling Diminati Selain Bali untuk Liburan )

Bahan-bahan:
250 g dada ayam fillet, potong besar-besar
250 g udang kupas
250 g sosis, potong besar-besar
3 btg daun bawang, bagian putihnya saja, iris sepanjang 1 ruas jari
1 buah nanas, potong besar-besar
1 buah paprika merah, potong besar-besar
1 buah paprika hijau, potong besar-besar
Tusuk sate ukuran besar secukupnya
Mentega

Bumbu perendam atau olesan:
7 sdm margarin, lelehkan
5 sdm kecap manis
5 sdm saus sambal
1 ½ sdm kecap inggris
1 sdt bawang putih bubuk
½ sdt cuka
1 sdt lada hitam kasar
1 ½ sdm gula palem

Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk. Campur seluruh bumbu perendam atau olesan. Aduk rata hingga semua bahan larut, sisihkan. Dengan 2 mangkuk berbeda, campur masing-masing dada ayam dan udang dengan sebagian bumbu perendam.