Coba Yuk! Ayam Bakar Bumbu Rujak Khas Jawa Barat
Senin, 11 Januari 2021 - 06:40 WIB
loading...
Ayam bakar bumbu rujak. Foto/Whattocooktoday.com
A
A
A
JAKARTA - Ayam bakar bumbu rujak merupakan hidangan ayam populer di Jawa Barat dan Jawa Tengah. Hidangan ini menggunakan banyak jenis saus yang disebut bumbu rujak.
Bumbu rujak ini juga menempatkan rempah-rempah seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, serai, cabai, asam, garam, gula kelapa, serta jamu aromatik seperti serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Langsung saja yuk buat ayam bakar bumbu rujak, yang resepnya dikutip dari laman whattocooktoday.com!
(Baca Juga: Brownies Dingin Sensasi Teksturnya Beda, Yuk Bikin! )
Bahan:
7 potong daging ayam
2 sdm minyak goreng
1 sdm asam jawa tanpa biji
500 ml krim kelapa (sekitar 1 cangkir)
Bumbu Halus:
1 bawang merah besar, kupas dan potong empat
6 siung bawang putih, kupas
10 butir kemiri
1 inci jahe segar
2 sdt bubuk ketumbar
1 inci akar kunyit (1 sdm bubuk kunyit)
1 inci akar lengkuas (1 sdm bubuk lengkuas)
3 buah cabai merah besar, hilangkan atau tambahkan jika ingin lebih pedas
Bumbu rujak ini juga menempatkan rempah-rempah seperti kemiri, bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, serai, cabai, asam, garam, gula kelapa, serta jamu aromatik seperti serai, daun salam, dan daun jeruk purut. Langsung saja yuk buat ayam bakar bumbu rujak, yang resepnya dikutip dari laman whattocooktoday.com!
(Baca Juga: Brownies Dingin Sensasi Teksturnya Beda, Yuk Bikin! )
Bahan:
7 potong daging ayam
2 sdm minyak goreng
1 sdm asam jawa tanpa biji
500 ml krim kelapa (sekitar 1 cangkir)
Bumbu Halus:
1 bawang merah besar, kupas dan potong empat
6 siung bawang putih, kupas
10 butir kemiri
1 inci jahe segar
2 sdt bubuk ketumbar
1 inci akar kunyit (1 sdm bubuk kunyit)
1 inci akar lengkuas (1 sdm bubuk lengkuas)
3 buah cabai merah besar, hilangkan atau tambahkan jika ingin lebih pedas
Lihat Juga :
