Kunyit Asam, Minuman Pelepas Dahaga nan Menyehatkan

Kunyit asam merupakan jamu yang berbahan dasar kunyit, dan asam jawa yang konon berkhasiat untuk menyegarkan tubuh atau dapat membuat tubuh menjadi dingin. Minuman ini juga dipercaya bermanfaat untuk menghindarkan dari panas dalam atau sariawan, serta membuat perut menjadi dingin.

Mereka yang ingin menjaga daya tahan tubuh juga bisa mengkonsumsi minuman ini karena tingginya kandungan curcumin pada kunyit yang baik untuk kesehatan. Kunyit asam bisa dibuat dengan mudah di rumah. Tertarik untuk mencobanya? Berikut resep membuat kunyit asam di rumah seperti dikutip dari akun Instagram @rudydansahabat.

Bahan:
Bahan 1:
1 liter air bersih
40 gr asam jawa
80 gr gula jawa

Bahan 2:
1 bungkus kunyit bubuk
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Rebus semua bahan 1 dengan api sedang sampai asam dan gula larut.

Setelah gula dan asam jawa larut semua, kecilkan api. Kemudian masukan kunyit bubuk dan garam.

3. Rebus dengan api kecil 1—2 menit sambil diaduk. Kemudian matikan api.

4. Aduk terus sampai mulai hangat. Saring. Siap disajikan panas atau dingin.