Mau Buat Menu Berkuah yang Lezat? Tongseng Sapi Pilihannya!
Sabtu, 16 Mei 2020 - 15:23 WIB
loading...
Tongseng Sapi? menjadi makanan berkuah yang bisa menjadi pilihan untuk menu buka puasa atau saat santap sahur. Membuatnya pun mudah. Foto/Istimewa.
A
A
A
JAKARTA - Tongseng memang banyak tersedia di berbagai tempat, mulai hotel berbintangm resto, hingga kaki lima. Tapi, jika Anda ingin menikmati tongseng, Anda bisa membuat Tongseng Sapi.
Masakan ini cocok untuk santapan berbuka puasa atau makan sahur. Untuk membuatnya, seperti dilansir akun Instagram @bikinresep, berikut cara mengolahnya.
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi (presto hingga empuk dgn 10 lbr daun jeruk & 3 lbr daun salam,potong-potong
1,5 liter air kaldu bekas merebus daging
50 grm @fibercreme (pengganti santan)
2 buah tomat,potong2
8 lembar kol,di iris kasar
Cabe rawit merah utuh secukupnya
2 ruas lengkuas muda,memarkan
3 batang sereh uk besar,memarkan
Kecap manis sesuai selera (sy pake 4 sdm)
Garam & gula secukupnya
Bumbu halus:
16 buah bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri sanggrai
10 buah cabe merah keriting
1 sdm penuh ketumbar
1/2 sdt lada butiran
Cara membuat:
Tumis bumbu halus berikut sereh dan lengkuas hingga matang dan wangi. Kemudian, masukan daging, aduk rata.
Tuangkan air kaldu rebusan daging, berikutnya masukan cabe rawit utuh, bubuhi garam, gula dan kecap manis, masak hingga matang.
Setelah matang, taburi dgn fiber creme aduk rata,tambahkan tomat yg sdh dipotong-potong. Jika, siap diangkat, tambahkan kol,koreksi rasa,angkat,sajikan bersama taburan bawang merah goreng & irisan jeruk.
Masakan ini cocok untuk santapan berbuka puasa atau makan sahur. Untuk membuatnya, seperti dilansir akun Instagram @bikinresep, berikut cara mengolahnya.
Bahan-bahan:
1 kg daging sapi (presto hingga empuk dgn 10 lbr daun jeruk & 3 lbr daun salam,potong-potong
1,5 liter air kaldu bekas merebus daging
50 grm @fibercreme (pengganti santan)
2 buah tomat,potong2
8 lembar kol,di iris kasar
Cabe rawit merah utuh secukupnya
2 ruas lengkuas muda,memarkan
3 batang sereh uk besar,memarkan
Kecap manis sesuai selera (sy pake 4 sdm)
Garam & gula secukupnya
Bumbu halus:
16 buah bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri sanggrai
10 buah cabe merah keriting
1 sdm penuh ketumbar
1/2 sdt lada butiran
Cara membuat:
Tumis bumbu halus berikut sereh dan lengkuas hingga matang dan wangi. Kemudian, masukan daging, aduk rata.
Tuangkan air kaldu rebusan daging, berikutnya masukan cabe rawit utuh, bubuhi garam, gula dan kecap manis, masak hingga matang.
Setelah matang, taburi dgn fiber creme aduk rata,tambahkan tomat yg sdh dipotong-potong. Jika, siap diangkat, tambahkan kol,koreksi rasa,angkat,sajikan bersama taburan bawang merah goreng & irisan jeruk.
(tdy)
Lihat Juga :
