Resep Mi Ayam Ceker, Menu Makan Keluarga Hari Ini
Jum'at, 05 Februari 2021 - 07:34 WIB
loading...
A
A
A
Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 kemiri
Pelengkap:
2 genggam irisan sawi hijau
4 buah pangsit goreng
Kecap manis
Sambal
Bawang goreng
Irisan daun bawang
Baca Juga: Cobain Nih! Resep Mi Ayam Kampung ala Abang-Abang
Cara Membuat:
1. Potong ayam jangan terlalu kecil. Sisihkan.
2. Rebus ceker ayam yang sudah dibersihkan, minimal dua kali selama 30 menit. Angkat, sisihkan.
3. Haluskan bumbu, tumis dengan api kecil sampai bumbu matang sempurna. Karena pakai kemiri, jadi harus ditumis sampai keluar minyaknya.
4. Masukkan potongan ayam, ceker, serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk, beri sedikit irisan daun bawang. Tumis sampai ayam matang lalu tambahkan air kurang lebih 2 gelas.
5. Beri bumbu, garam, gula, lada, dan kecap. Masak sampai air tumisan agak menyusut. Koreksi rasa.
6. Rebus mi sampai matang, tiriskan airnya, tuang di dalam mangkuk.
7. Susun mi beserta topping. Sajikan.
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 kemiri
Pelengkap:
2 genggam irisan sawi hijau
4 buah pangsit goreng
Kecap manis
Sambal
Bawang goreng
Irisan daun bawang
Baca Juga: Cobain Nih! Resep Mi Ayam Kampung ala Abang-Abang
Cara Membuat:
1. Potong ayam jangan terlalu kecil. Sisihkan.
2. Rebus ceker ayam yang sudah dibersihkan, minimal dua kali selama 30 menit. Angkat, sisihkan.
3. Haluskan bumbu, tumis dengan api kecil sampai bumbu matang sempurna. Karena pakai kemiri, jadi harus ditumis sampai keluar minyaknya.
4. Masukkan potongan ayam, ceker, serai, jahe, daun salam, dan daun jeruk, beri sedikit irisan daun bawang. Tumis sampai ayam matang lalu tambahkan air kurang lebih 2 gelas.
5. Beri bumbu, garam, gula, lada, dan kecap. Masak sampai air tumisan agak menyusut. Koreksi rasa.
6. Rebus mi sampai matang, tiriskan airnya, tuang di dalam mangkuk.
7. Susun mi beserta topping. Sajikan.
(tsa)
Lihat Juga :
