Jelang Ramadhan, Praktik Bikin Jelly Cincau Kelapa Yuk!

JAKARTA - Kurang lebih dua minggu lagi umat Islam akan menjalani ibadah puasa Ramadhan . Salah satu hal identik saat Ramadhan adalah kulinernya.

Akan ada banyak jenis makanan yang biasa ditemukan di bulan puasa. Misalnya kue lupis, kurma, sirup, dan es kelapa. Ngomong-ngomong soal kelapa, buah satu ini bisa dibuat menjadi aneka dessert lho. Jika merasa bosan dengan es kelapa, Anda bisa mengolah kelapa menjadi minuman jelly cincau kelapa.



Jelly cincau kelapa tak kalah segar dengan es kelapa. Terlebih topping jelly dan kelapanya akan berbaur di mulut serta menghasilkan rasa yang lezat. Daripada penasaran, mending bikin aja yuk Bunda. Berikut resepnya , yang dilansir dari akun Instagram @aneka.resep.dessert, Senin (29/3).

Bahan:
Tepung agar-agar cincau 10 gram
Gula pasir 250 gram (sesuai selera)
Air 900 ml
Tepung agar-agar kelapa 15 gram
Santan 200 ml
Cetakan agar-agar



Cara Membuat:
1. Dalam panci: masukkan tepung agar-agar, 100 gram gula pasir, dan 400 ml air. Aduk rata.
2. Setelah diaduk rata, nyalakan kompor, masak hingga mendidih.
3. Tuang adonan ke cetakan berbentuk kotak, dinginkan, lalu potong dadu.
4. Masukkan tepung agar-agar kelapa, 150 gram gula pasir, 200 ml santan, dan 500 ml air. Aduk rata. Nyalakan kompor dan masak hingga mendidih.
5. Tuang jelly kelapa dan cincau ke dalam gelas, masukkan ke freezer, diamkan hingga beku.
6. Setelah itu, Anda bisa menyajikan jelly cincau kelapa dalam keadaan dingin dan segar.