Perjalanan ‘All You Can Eat’, dari Eropa ke Indonesia

Foto: Pexels

Tradisi smörgåsbord dari Swedia mendapatkan ketenaran internasional pertama kalinya dalam ajang Olimpiade di Stockholm pada 1912. Ketika itu, restoran kota menyajikan smörgåsbord untuk masyarakat yang berbondong-bondong ke Swedia untuk mengikuti olimpiade tersebut.

Baca Juga: Yuk, Makan di Restoran All You Can Eat Termurah di Bogor!


Berlanjut ke Amerika Serikat

Kemudian, pada Pameran Dunia 1939 di New York, masyarakat Amerika menikmati smörgåsbord tradisional di sebuah restoran bernama Three Crowns di dalam paviliun Swedia. Hal ini pun menyebabkan AYCE menjadi populer di Amerika beberapa tahun kemudian.

Salah satu kota di Amerika, yaitu Las Vegas juga menjadi tempat pertama kali konsep AYCE diperkenalkan. Las Vegas terkenal dengan tempat penginapan dan kasinonya yang mewah. El Rancho Vegas merupakan tempat penginapan sekaligus kasino pertama kali yang kemudian menjadi sangat terkenal. Di tempat inilah konsep AYCE diperkenalkan.

Pada tahun 1940-an, McDonald menyediakan smörgåsbord Swedia untuk para pelanggan yang datang dan seketika menjadi hit. McDonald dan El Rancho Vegas pun segera meluncurkan all you can eat 24 jam, yaitu Buckaroo Buffet dengan harga hanya USD1. Salah satu tujuannya agar para pelanggan tetap di dalam kasino dan bermain selama mungkin.