Resep Risoles dan Dessert Peach Gum ala Mama Lita, Menu Takjil Mudah dan Sehat

Berikut bahan-bahan untuk membuat risoles ala Mama Lita:

Bahan kulit:
250 gr tepung terigu serbaguna
1 telur utuh
2 kuning telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/4 sdt merica
300 ml susu cair
200 ml air
1 sdm butter atau margarin dilelehkan

Bahan isian:
4 batang wortel
200 gr daging ayam suwir
4 putih telur rebus
Beberapa batang daun bawang
4 kuning telur bebek atau ayam, dihaluskan
2 butir kemiri
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Bahan pelapis:
Putih telur secukupnya
Tepung panir atau tepung roti secukupnya