Yuk! Coba Bikin Cumi Goreng Kunyit yang Menggugah Selera

JAKARTA - Cumi goreng kunyit, bisa dicoba di rumah untuk mengisi waktu luang saat pembatasan sosial akibat pandemi COVID-19. Namanya cumi goreng, namun metode memasaknya bukanlah digoreng, melainkan ditumis.

(Baca juga: PIH Unair Bantah 60 Tenaga Kesehatan RSUA Terinfeksi COVID-19 )

Makanan ini bisa menjadi sajian yang menggugah selera. Terutama jika disantap bersama nasi hangat. Tertarik untuk membuatnya? Berikut resep mengolah cumi goreng kunyit, seperti dikutip dari akun Instagram @berbagiresep.

Bahan:
300 gr cumi, bersihkan dan potong
1/2 buah bawang bombai, iris kasar
5 piece kacang panjang atau buncis
1 buah wortel ukuran kecil, potong korek api
1 sdm kunyit bubuk
1 siung bawang putih, haluskan
Secukupnya cabai merah keriting, potong serong
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Secukupnya minyak

Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan cumi, kunyit bubuk, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk rata. Diamkan kurang lebih 10 menit.
2. Panaskan wajan atau panci antilengket. Masukkan cumi.
3. Masak cumi sambil diaduk sampai airnya habis. (Baca Juga: Bosan Makan Ketupat dan Semur? Yuk, Bikin Oseng Cumi Asin)
4. Setelah air habis, masukkan minyak goreng. Aduk sebentar, kemudian masukkan sayuran, cabai, dan bawang bombai.
5. Masak sampai sayuran empuk, kemudian matikan api.
6. Cumi goreng kunyit siap dihidangkan.