Resep Nasi Goreng Kencur, Menu Rumahan yang Mudah dan Enak

JAKARTA - Nasi goreng terasa nikmat dipadukan dengan tambahan kencur. Menu rumahan ini mudah dibuat dan enak juga cocok baik untuk sarapan atau makan malam.

Selain menambah aroma, penambahan kencur juga menambah khasiat dalam tubuh. Yuk coba buat untuk keluarga tercinta. Berikut resepnya seperti dikutip dari Endeus TV, Rabu (13/10/2021).


Bahan:
800 g nasi putih
4 sdm minyak goreng
200 g dada ayam fillet, potong dadu
3 butir telur, kocok lepas
8 buah cabai rawit merah, iris
100 g kacang polong

Bumbu, Haluskan:
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 cm kencur
2 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
½ sdt kaldu jamur


Cara Membuat:
Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan, masukkan telur, masak orak arik. Sisihkan.

Tambahkan 2 sdm minyak, biarkan hingga panas. Masukkan bumbu halus dan cabai, tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan nasi dan kacang polong, aduk hingga tercampur rata. Angkat, hidangkan selagi hangat.