Jenis Ikan Ini Bisa Menyebabkan Kanker, Jangan Keseringan Dikonsumsi
Senin, 31 Januari 2022 - 08:42 WIB
loading...
A
A
A
"Namun, dengan mengasinkan ikan untuk mengawetkannya, ini juga menyebabkan produk samping karsinogenik yang dihasilkan, yang dapat menyebabkan kanker pada manusia," sambungnya.
Karsinogen adalah agen yang dapat menyebabkan kanker pada manusia. Abdeh mengungkapkan, bahwa makanan lain yang sangat asin, diasap atau diasamkan sebagai cara pengawetan juga merupakan risiko kanker.
"Tubuh mengubahnya menjadi N-nitroso, yang merupakan senyawa yang terkait dengan risiko kanker yang lebih besar. Daging asap menyerap tar, yang merupakan karsinogen," ungkap Abdeh.
Baca Juga: Cara Deteksi Kanker Payudara, Wajib Tahu Sebelum Terlambat!
"Sementara makanan acar dan asin sama-sama memiliki kandungan garam tinggi, yang terkait dengan lambung dan usus. kanker usus besar," tambahnya.
Selain itu, makan banyak daging olahan dan daging merah dapat meningkatkan risiko kanker usus. "Kami tahu pasti bahwa daging olahan adalah penyebab kanker, tetapi bukti ilmiah untuk daging merah masih kurang jelas," ujar Cancer Research UK.
Karsinogen adalah agen yang dapat menyebabkan kanker pada manusia. Abdeh mengungkapkan, bahwa makanan lain yang sangat asin, diasap atau diasamkan sebagai cara pengawetan juga merupakan risiko kanker.
"Tubuh mengubahnya menjadi N-nitroso, yang merupakan senyawa yang terkait dengan risiko kanker yang lebih besar. Daging asap menyerap tar, yang merupakan karsinogen," ungkap Abdeh.
Baca Juga: Cara Deteksi Kanker Payudara, Wajib Tahu Sebelum Terlambat!
"Sementara makanan acar dan asin sama-sama memiliki kandungan garam tinggi, yang terkait dengan lambung dan usus. kanker usus besar," tambahnya.
Selain itu, makan banyak daging olahan dan daging merah dapat meningkatkan risiko kanker usus. "Kami tahu pasti bahwa daging olahan adalah penyebab kanker, tetapi bukti ilmiah untuk daging merah masih kurang jelas," ujar Cancer Research UK.
(dra)
Lihat Juga :
