Asal Bersih, Jamur Enoki Aman Diolah Jadi Aneka Makanan Ini

Jum'at, 26 Juni 2020 - 14:36 WIB
loading...
Asal Bersih, Jamur Enoki...
Jamur enoki banyak digunakan dalam masakan Asia Timur seperti sup, olahan mi, tumisan, dan salad. Foto/Pinterest
A A A
JAKARTA - Jamur enoki banyak digunakan dalam masakan Asia Timur seperti sup, olahan mi, tumisan, dan salad. Jamur ini bisa dimakan mentah atau dimasak, tapi harus dibersihkan sebelum digunakan.

Mengutip laman Onegreenplanet, untuk membersihkan jamur enoki, kita perlu mengambil batang yang berlendir dan berubah warna, lalu cuci di bawah air dingin. Setelah itu, potong batang kayu pada bagian akhir.

Salah satu cara termudah untuk mengolah jamur enoki adalah dengan membuat nametake atau jamur enoki yang direbus dalam kecap, mirin, dan anggur yang dimasak dengan nasi. Makanan ini menawarkan cita rasa yang seimbang antara asin, manis, dan umami. (Baca Juga: Obat Dexamethasone, Reisa Broto Asmoro: Tak Boleh Mengobati Diri Sendiri )

Rasa jamur akan semakin bertambah jika disimpan dalam toples kedap udara selama dua minggu. Nametake merupakan lauk yang sangat populer di Jepang. Meskipun kita bisa menemukannya di toko (seperti acar), tidak ada yang rasanya seenak buatan sendiri. Sajikan nametake di piring sendiri atau tambahkan ke nasi, pasta, dan sup.

Jamur enoki juga enak diolah menjadi hidangan kinoko gohan atau nasi dengan sayuran. Kukus nasi seperti biasanya, tambahkan mirin, sake, kecap asin, dan garam. Setelah nasi matang, beri bawang bombai dan nametake hijau atau gunakan tumisan jamur enoki. Cukup masak jamur dengan sedikit garam dan minyak atau gunakan air sampai empuk.
Halaman :
Dapatkan berita terkini dan kejutan menarik dari SINDOnews.com, Klik Disini untuk mendaftarkan diri anda sekarang juga!
Lanjut Baca Berita Terkait Lainnya
Berita Terkait
Menjelajah Rasa Surabaya...
Menjelajah Rasa Surabaya lewat Deretan Kuliner Legendaris Pilihan ShopeeFood
Kopi Spesial Terjangkau...
Kopi Spesial Terjangkau Jadi Pilihan Baru untuk Penikmat Kopi Harian
Studio Billy Ubah Senopati...
Studio Billy Ubah Senopati Jadi Ruang Nongkrong Urban, Santai dan Intim
Menikmati Daging Sapi...
Menikmati Daging Sapi Berkualitas Tinggi dengan Finishing Lokal
Tren Bold Flavor Kian...
Tren Bold Flavor Kian Populer, Kreasi Black Toast Makin Diminati
Brunch Ikonik Bali Ini...
Brunch Ikonik Bali Ini Berubah Total, Sajikan Seafood Premium Racikan Baru
Pasar Pet Food Premium...
Pasar Pet Food Premium Tumbuh, Bio Cat Bidik Pemilik Anabul
Mahasiswa IP Trisakti...
Mahasiswa IP Trisakti Raih 3 Medali di Salon Culinaire Bali 2026
Strategi Transformasi...
Strategi Transformasi Sabana Usai Dua Dekade Eksis
Rekomendasi
Bukan Sekadar Digital,...
Bukan Sekadar Digital, Teras Kapal BRI Buktikan CX100 Danantara Hadir Nyata di Pulau Terpencil
Kasus Penyelundupan...
Kasus Penyelundupan 796 Kg Sisik Trenggiling, WN Vietnam Diserahkan ke Kejari Cilegon
K-SIGN KKP di Rote Ndao...
K-SIGN KKP di Rote Ndao NTT, RI Bersiap Swasembada Garam Industri
Berita Terkini
Anneth Delliecia Antusias...
Anneth Delliecia Antusias Meriahkan Konser Tehillim - The Heart of Worship
Konser Tehillim 2026:...
Konser Tehillim 2026: Angel Pieters Ungkap Pesan Mendalam di Balik Lagu Liliana Tanoesoedibjo
Jangan Cuma Top-Up,...
Jangan Cuma Top-Up, Yuk Kelola Saldo ShopeePay Kamu dengan 4 Langkah Ini!
Liliana Tanoesoedibjo...
Liliana Tanoesoedibjo Terima Penghargaan MURI Kartini atas Konser Tehillim - The Heart of Worship
Liliana Tanoesoedibjo...
Liliana Tanoesoedibjo Ciptakan 12 Lagu Rohani Baru untuk Konser Tehillim dari Perjalanan Kuliah S2 Teologi
Surya Saputra Datangi...
Surya Saputra Datangi Polda Metro Jaya, Laporkan Pencatutan Identitas di Medsos
Infografis
5 Buah Rendah Gula yang...
5 Buah Rendah Gula yang Aman untuk Diet, Tetap Manis dan Menyegarkan
Copyright ©2026 SINDOnews.com All Rights Reserved