Tumis Brokoli Udang, Menu Sehat yang Cocok untuk Sahur

JAKARTA - Sahur menjadi waktu penting saat menjalankan ibadah puasa. Pasalnya, di waktu ini, tubuh akan mempersiapkan cadangan energi yang lebih besar untuk menjalankan aktivitas sehari-hari. Karena itu, saat sahur dianjurkan konsumsi makanan menyehatkan.

Seperti halnya mengonsumsi Tumis Brokoli Udang. Kandungan vitamin pada brokoli dan udang baik untuk tubuh. Membuatnya pun juga mudah. Berikut resepnya seperti dikutip Endeustv. (Baca juga: Perlukah Konsumsi Vitamin dan Suplemen Saat Puasa Ramadhan? ).

Bahan-bahan:
2 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm saus tiram
¼ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
150 ml air
600 g brokoli, potong sesuai kuntum
100 g udang, kupas kulit, sisakan ekor

Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan saus tiram, garam, merica, dan air, aduk rata.

Masukkan brokoli, masak hingga setengah matang. Tambahkan udang, masak hingga semua bahan matang. Angkat, sajikan segera.