11 Jenis Menu Ayam Goreng dari Seluruh Dunia, Semua Lezat!

JAKARTA - Crunchy, gurih, lezat, dan sedap aromanya. Itulah yang menjadi ciri khas dari ayam goreng yang sering kita santap.

Ayam goreng memang banyak jenisnya seperti ayam geprek, ayam goreng kalasan, ayam goreng serundeng, dan masih banyak lagi. Menu ayam ini mudah kita dapatkan di warung atau restoran di pinggir jalan.

Namun, tahukah kamu bahwa ternyata ayam goreng mempunyai beragam olahan dari setiap penjuru dunia? Nah, berikut 11 jenis menu ayam goreng dari seluruh dunia yang bisa kamu coba, mengutip dari Tatlerasia.


1. Karaage (Jepang)

Foto:japan.recipetineats

Olahan karaage biasanya terbuat dari kulit paha ayam. Karaage bertekstur juicy karena potongan ayamnya dibalut dengan kulitnya, ditambah lagi bumbunya yang berbahan dasar kedelai dan dikombinasikan dengan mirin, jahe, dan minyak wijen. Akan lebih nikmat jika karaage disantap dengan mayones.

2. Southern Fried Chicken(Amerika Serikat)

Foto:thedailymeal

Orang Amerika menyebutnya ayam goreng pedesaan. Ayam ini diolah dengan direndam dalam air garam berbahan dasar buttermilk untuk menambah cita rasa dan juga untuk melunakkannya.

3. Buffalo Wings (Amerika Serikat)

Foto:damndelicious

Pertama kali disajikan pada tahun 1964 di Anchor Bar di Buffalo, New York. Teresa Bellisimo yang menemukan sajian sayap ayam dikombinasikan dengan saus keju dengan taburan seledri ini.

4. Gai Tod (Thailand)

Foto:rachelcooksthai

Ayam goreng dari Thailand ini bisa ditemukan di jajanan kaki lima. Cita rasanya gurih karena dikombinasikan dengan bawang putih, ketumbar, merica, dan saus tiram. Paling enak dinikmati dengan nasi dan sambal.

5. Central American-Style Country Chicken (Guatemala)

Foto:Instagram @camperosv

Dengan tekstur juicy di dalam tapi renyah di luar, membuat ayam goreng dari Guatemala ini mempunyai cita rasa yang unik. Karla Vasquez membuat ulang hidangan ini menggunakan beragam rempah seperti lada hitam dan putih, jinten, bubuk kari dan lainnya.

Baca Juga: 6 Tempat Kuliner Kaki Lima yang sedang Viral di TikTok

6. Taiwanese Fried Chicken (Taiwan)

Foto:thewoksoflife

Kurang rasanya jika kulineran di Taiwan tidak menikmati jajanan kaki lima yang terkenal ini. Ayam goreng Taiwan ini dibuat dengan tepung kentang untuk mendapatkan tampilan yang menarik dan renyah.

7. Chicken 65 (India)

Foto:Indianhealthyrecipes

Hidangan dari India yang unik ini memakai beragam rempah-rempah mulai dari daun kari, jahe, bubuk cabai, dan jinten untuk menghasilkan rasa yang spesial. Tidak lupa dengan tambahan bubuk cabai khasmir untuk mendapatkan rona merah cerah pada ayam.

8. Yangnyeom (Korea)

Foto: Foodnetwork

Ayam goreng dari Korea ini disajikan dengan acar lobak dan ketimun, ditambah dengan glasir yang pedas dengan saus gochujang.

9. Har Cheong Gai (Singapura)

Foto: eatbook.sg

Har cheong gai atau ayam pasta udang adalah olahan ayam yang dilapisi pasta udang. Cita rasa yang gurih dari setiap gigitan dan aroma yang pekat dari ayam ini menjadikannya makanan favorit di Singapura.

Baca Juga: 7 Drama Korea yang Bagus dan Tidak Membosankan dari Awal Sampai Akhir

10. Cantonese Crispy Fried Chicken (China dan Hongkong)

Foto: Momnompaleo

Ayam goreng renyah ini memiliki kulit yang sangat tipis tapi sangat renyah, disandingkan dengan daging empuk di dalamnya. Setelah direbus dalam campuran aromatik dan rempah-rempah, ayam kemudian dikeringkan, dilapisi dengan sirup gelap yang dalam, dan dibiarkan kering sekali lagi sebelum digoreng.

11. Ayam Goreng (Indonesai dan Malaysia)

Foto: Tastemade

Tiba saatnya pada hidangan favorit yang berasal dari dalam negeri dan Malaysia. Ayam goreng yang sering kali dinikmati dengan nasi, lalapan, dan sambal ini adalah makanan keseharian di Indonesia maupun Malaysia.

GenSINDO
Fadlil Chairillah
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta