Kangkung Dua Rasa dengan Olahan Digoreng dan Tumis, Ini Resepnya

Diolah apa saja, Kangkung terasa nikmat. Nah, kali ini Anda bisa merasakan sensasi kangkung dengan cara digoreng dan tumis. Foto/Istimewa.

A A A

JAKARTA - Kangkung dapat diolah menjadi beragam hidangan yang menggugah selera. Selain ditumis, sayuran hijau ini juga nikmat ketika diolah dengan cara digoreng. Menariknya, Anda juga bisa menyajikan keduanya secara bersamaan dalam satu hidangan.

Lewat dua proses berbeda yaitu ditumis dan digoreng, tekstur kangkung yang sudah crunchy dipadukan bumbu saus tiram dan digoreng krispi dengan bumbu gurih pedas. Rasanya dijamin menambah selera makan Anda.

Tertarik mencobanya? Berikut resep Kangkung Dua Rasa seperti dikutip channel YouTube Devina Hermawan. (Baca juga: Menu Simpel Hari Ini: Udang Oseng Saus Mentega ).

Bahan-bahan:
300 gr atau 2 ikat kangkung
Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu kangkung krispi:
6 siung bawang putih, cincang
8 siung bawang merah, cincang
3 cabai merah keriting, iris
Cabai rawit sesuai selera, iris
1 batang daun bawang, iris
Gula
Garam
Lada
Penyedap

Bahan bumbu:
4 siung bawang putih, cincang
1 sdm saus tiram
100 ml air
1 sdm tepung maizena
1 ½ sdt gula
½ sdt penyedap
¼ sdt lada putih

Cara membuat:
Cuci bersih kangkung lalu keringkan hingga tidak ada air. Pisahkan antara daun dan batang kangkung . Rebus sebentar batang kangkung, beri sedikit gula dan garam. Angkat lalu bilas dengan air dingin.

Halaman :

Lihat Juga :