Resep Lapis Legit, Sajian Wajib saat Imlek yang Melambangkan Kemakmuran

JAKARTA - Tahun Baru Imlek tahun 2574, akan jatuh pada tanggal 22 Januari 2023 mendatang. Salah satu kudapan khas Imlek yang selalu hadir di meja selain kue keranjang adalah, lapis legit.

Lapis legit sendiri, menurut kepercayaan orang Tionghoa melambangkan kemakmuran yang diharapkan terjadi secara berlapis.
Dengan menyantap lapis legit saat tahun baru sama saja berdoa dan berharap agar mendapat banyak keuntungan.

Jika Anda ingin membuat Imlek di Tahun Kelinci Air ini lebih berkesan, Anda bisa membuat lapis legit sendiri di rumah, dengan resep mudah di bawah ini yang dikutip dari Saluran YouTube Dapur Nana’s, Senin (16/1/2023).



Bahan-bahan

- 180 gr tepung terigu

- 50 qr susu bubuk

- 20 butir kuning telur

- 5 butir putih telur

- 320 gr gula halus

- 3 sachet kental manis

- 250 qr margarin

- 250 gr butter

- ½ sdt vanilla essence

Kalau suka boleh ditambah 1 sdt bubuk spekuk

Cara membuat

1. Masukan margarine, dan gula halus, mixer hingga mengembang dengan kecepatan paling rendah, agar gula halus tidak berterbangan.

2. Setelah gula cukup halus, anda bisa menaikkan kecepatan mixer dan aduk aduk hingga adonan mengembang.

3. Setelah cukup mengembang, turunkan kecepatan mixer dan tambahkan 20 butir kuning telur hingga halus. Sisihkan.