Resep Kue Selai Kacang, Kudapan Manis dan Sehat

SYDNEY - Membuat kudapan manis namun tetap sehat nampaknya cukup sulit untuk diwujudkan. Bagaimana caranya sajian yang terasa manis namun tetap sehat? Kini Anda tak perlu khawatir, resep dari Taste.com.au ini dapat menjadi jawabannya.

Dengan mengganti bahan-bahan yang biasa Anda gunakan dengan bahan yang lebih sehat, Anda dapat membuat penganan manis dan sehat. Seperti Kue Selai Kacang yang satu ini.

Selain cocok dijadikan cemilan, kue ini juga cukup mengenyangkan, lho. Sehingga Anda dapat menjadikannya menu sarapan yang tentu harus diimbangi dengan buah-buahan segar. Penasaran seperti apa cara membuatnya? Yuk, intip resepnya!

Bahan-bahan:
250 gram selai kacang
1 sdt perisa vanilla
100 gram gula palem

100 gram tepung gandum
1 sendok teh baking soda
80 gram oatmeal

160 ml susu cair
100 gram dark chocolate, lelehkan
1 sendok teh minyak sayur
2 1/2 sdm kacang goreng, cincang kasar

Cara membuat:
* Panaskan oven sampai 180C. Siapkan loyang persegi atau persegi panjang, lapisi dengan kertas roti.

* Kocok selai kacang dan vanili dalam mangkuk besar sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan gula palem, kocok kembali. Ayak tepung gandum dan baking soda diatas campuran selai kacang.

* Tambahkan gandum dan susu, aduk rata kembali. Tuangkan adonan ke dalam loyang kemudian panggang selama 20 menit, diamkan sebentar di suhu ruangan agar kue dingin.

* Gabungkan cokelat leleh dan minyak dalam mangkuk kecil. Tuangkan diatas kue, kemudian taburi dengan kacang. Diamkan selama 1 jam, kemudian potong-potong sesuai selera. Sajikan.