Menikmati Sajian Beragam Menu Nasi Sehat dalam Hot Pot

BANDUNG - Sebagian besar masyarakat Indonesia masih mengonsumsi nasi sebagai makanan utamanya. Bahkan ada istilah, anda belum dikatakan makan jika belum mengonsumsi nasi. Bahkan sejak kecil, makan nasi bisa dikatakan sebagai sebuah keharusan dan wajib disantap sehari tiga kali.

Akan tetapi, kini masyarakat lebih kreatif dalam mengolah nasi sehingga menjadikan makanan utama ini disantap tidak hanya sebagai kebutuhan utama, melainkan juga sebagai santapan kuliner yang wajib untuk dicicipi. Jika biasanya nasi diolah menjadi nasi goreng atau misalkan nasi kuning atau nasi tumpeng, ada sajian nasi yang lain yang bisa Anda coba.

Salah satunya yang disajikan di Café Okebro di kawasan jalan Antapani Kota Bandung. Di café ini, terdapat menu nasi yang unik dan disajikan dalam hot pot. Sehingga selain menu nasi terasa berbeda dan lezat, hidangan pun dinikmati dengan keadaan hangat.

Misalkan saja menu Hot Pot Chicken Teriyaki. Menurut sang juru masak, Rian Sulhapraja, nasi dalam menu ini disajikan seperti layaknya nasi liwet. Namun, jika pada nasi liwet diberikan daun salam dan serai, pada menu ini tidak.

Nasi yang disajikan dalam hot pot ini dibumbui dengan garam, penyedap, dan bawang putih. Untuk menambah rasa gurih nasi, Dia pun membubuhi nasi tersebut dengan kecap ikan dan kecap hitam. Proses pembuatannya pun terbilang mudah dan bisa anda coba di rumah.

Rian menuturkan, sebelum nasi yang sudah dibumbui tersebut dimasukan ke dalam hot pot, terlebih dahulu dia menumis bawang bombay, bawang putih, dan minyak wijen. Baru usai ketiganya terlihat matang, dimasukan nasi yang sudah dibumbui.

“Bisa dikatakan menu ini cukup sehat lantaran dalam pengolahannya tidak memakai minyak goreng biasa, tetapi minyak wijen. Terlebih, beberapa bumbu rempah juga ditambahkan, sehingga rasa nasi yang biasanya tawar, kini lebih berasa gurih seperti layaknya nasi liwet,” ujarnya.

Agar santapan tersebut lebih nikmat, maka Dia pun menyediakan beberapa varian topping nasi yang bisa dipilih oleh pengunjung café. Di atas nasi, pengunjung bisa menambahkan beef black pepper, ceker pedas, ataupun “gangster” yang dibuat dari tetelan sapi dengan bumbu yang cukup pedas.

Tak hanya itu, bagi anda pecinta daging ayam, anda pun bisa memilih nasi hot pot chicken oriental. Nasi yang dibumbui tadi bisa diberikan potongan ayam yang kemudian diberikan bumbu khas oriental dan disajikan dengan sayuran seperti wortel, buncis, jagung manis, dan caisim.