Sensasi 6 Saus Ayam Goreng dari Berbagai Negara

JAKARTA - Mungkin Anda bosan dengan ayam goreng yang dibuat biasa saja. Nah untuk memanjakan lidah, Anda bisa nikmati ayam goreng dengan berbagai macam bumbu atau saus dari berbagai negara.

Saat ini sudah mulai menjamur ayam goreng dengan sensasi rasa yang unik. Demikian dengan Chick n' Roll, restoran penyedia ayam goreng lezat berbalut saus dari berbagai negara yang hadir di Indonesia.

"Awalnya saya punya mimpi untuk dapat memberikan ayam goreng paling enak di dunia karena saya sangat suka traveling dan saya sangat suka makan fried chicken,” kata Chief Executive Officer Chick n' Roll, Michelle Surjaputra saat ditemui di pembukaan restoran Chick n' Roll di Gandaria City, Jakarta, Kamis (28/7/2016).

Jadi, setiap pergi ke suatu negara Surjaputra mencari hidangan ayam goreng. Pengalamannya mencicipi berbagai ayam goring dari berbagai negara ini membuatnya terinspirasi melahirkan hidangan ayam goreng yang tidak biasa dengan menggunakan saus.

“Ada enam saus yang kami sajikan yang terinspirasi dari enam tempat yang saya kunjungi,” ujarnya.

"Ada saus Madagascar Madness, itu spicy, terus ada Thai Garlic, itu ada garlicnya, gurih, ada soy saucenya sedikit, terus American BBQ, itu smokey tapi pedas,” jelas Michelle.

Selain itu ada saus Brazilian Honey yang sausnya dilengkapi dengan jeruk yang dikombinasikan dengan madu sehingga tercipta rasa manis, asin, gurih. “Terus ada Mandarin Flare, rasanya pedas bercampur jeruk dan Hawaiian Mustard, ada mustard dan honey," sebutnya.

Selain rasa saus yang beragam, keunggulan ayam yang disajikan Chick n' Roll ini adalah ayam goreng tanpa lemak dan vetsin. Sebelum dilakukan proses memasak, bahan baku ayam dihilangkan lemak jenuhnya terlebih dahulu.

Caranya dilakukan secara manual oleh tenaga terlatih di central kitchen, sebelum akhirnya dikirimkan ke outlet-outlet setiap harinya. Bahan baku ayam segar ini dimasak dengan suhu tinggi tanpa melalui proses marinasi sehingga bebas vetsin.

"Masakan lezat memang sebaiknya juga sehat dan memenuhi nilai gizi karena itu kami memilih proses pembuatan yang menghilangkan lemak jenuh dan bumbu yang tidak perlu seperti vetsin," imbuh Michelle.

Selain varian ayam goreng dengan beragam pilihan saus, Chick n' Roll juga menawarkan beberapa menu pilihan lain, seperti burger, chicken soup, chicks sticks, bento, dan masih banyak lagi. Ada pula dua pilihan makanan penutup andalan, yakni Ice Cream Sundae dan Ice Cream Mochi.