Udang Pepaya Bungkus Selada, Makanan Sehat yang Lezat

JAKARTA - Menjalani hidup sehat memang tidak mudah, apalagi dalam menyantap makanan sehat yang belum tentu terasa lezat. Oleh karena itu, dibutuhkan inovasi dalam membuat masakan sehat.

Bagi Anda yang gemar menyantap makanan sehat, bisa mencoba membuat Udang Pepaya Bungkus Selada. Menu yang satu ini bisa menjadi alternatif. Perpaduan udang, buah papaya, dan daun selada segar akan memberi cita rasa yang unik, terlebih dipadukan dengan saus asam, pedas, dan manis.

Dikutip dari Delicious.com.au, cara membuat resep Udang Pepaya Bungkus Selada ini cukup mudah dan bisa menjadi santapan sehat bersama keluarga.

Bahan-bahan:
1 bh cabai merah kecil, buang bijinya, cincang halus
1 sdm sambal pedas manis
2 sdt kecap ikan
1 sdm minyak sayur
1 bh jeruk nipis, ambil airnya
2 sdt gula aren
400 gram udang, rebus, potong-potong
1 bh papaya, kupas, buang bijinya, potong dadu
1 sdm daun ketumbar cincang
4 siung bawang merah, iris tipis
Daun bawang secukupnya
4 lembar daun selada

Cara membuat:

Campur cabai, sambal pedas manis, kecap ikan, minyak sayur, air jeruk nipis, dan gula. Lalu kocok lembut agar tercampur rata.

Sementara itu, campurkan udang, pepaya, daun ketumbar dan daun bawang, aduk rata.

Siapkan temat piring saji, letakkan daun selada di setiap piring saji, isi dengan campuran udang dan papaya, tambahkan saus, dan sajikan segera.