Nikmat Segar Berbuka dengan Menu Berkuah Khas Nusantara

JAKARTA - Ramadhan tahun ini menu berkuah dan es khas Nusantara menjadi favorit orang Indonesia. Menu-menu tersebut bisa didapatkan di berbagai kafe dan restoran di Jakarta berikut ini.

Pertama-tama untuk Anda yang sedang ada di kawasan perkantoran SCBD bisa mampir ke restoran Mr. Fox yang ada di Energy Building, SCBD Jakarta Selatan. Spesial pada Ramadhan kali ini ada rekomendasi hidangan lezat berkuah untuk berbuka, yaitu soto betawi short ribs. Kuah kental soto betawi yang menggunakan santan berpadu rempah khas dengan spesial daging tulang rusuk pilihan menjadi sajian berselera untuk berbuka.

Tentu saja nasi hangat dan aroma dari taburan bawang goreng menambah kenikmatannya. Bila berencana ke sekitar kawasan pusat kota Jakarta, Anda juga bisa menyambangi Skye yang berada di lantai 56 atap Menara BCA.

Khusus untuk sajian Ramadhan, salah satunya yang menjadi rekomendasi restoran ini menawarkan hidangan lezat berkuah, yaitu sup buntut konro dan gulai kakap barramundi yang akan memanjakan lidah saat berbuka puasa. Menu sup buntut konro yang sangat Nusantara ini memakai paduan bumbu ala kota Makassar dengan daging buntut sapi pilihan.

Kuah panasnya yang kental berbumbu akan enak dinikmati bersama nasi hangat. Lalu tak kalah menariknya, menu gulai kakap barramundi diracik sedemikian rupa dalam bumbu kuah berwarna kuning juga bisa menjadi pilihan saat berbuka di restoran ini. Menjadi penutup, ada hidangan manis es doger panna cotta yang juga bisa dinikmati di awal buka puasa.

Masih di pusat Jakarta, pilihan restoran lain bisa didatangi untuk berbuka puasa bersama teman maupun keluarga adalah Publik Markette berlokasi di Grand Indonesia Shopping Mall, bagian East. Hidangan berkuah di sini yang KORAN SINDO rekomendasikan adalah tongseng ayam dalam racikan bumbu-bumbu kaya rempah.

Ditemani dengan sambal khas Nusantara dan kerupuk emping, rasanya lengkap menemani waktu berbuka. Masih berlanjut dengan menu berkuah, Anda bisa menemukan sajian spesial dengan highlight “Ramadhan Delights” di Kitchenette yang gerainya bisa ditemukan di Senayan City, Grand Indonesia, maupun Plaza Indonesia.

Menu spesial rekomendasi untuk makanan berkuah di restoran ini adalah traditional beef rawon. Padanan kuah rawon yang tidak kental namun terasa bumbu rempah ini akan terasa segar dijadikan menu utama berbuka puasa. Sepiring nasi dengan lauk telur asin, tiap sendokan kuah rawon terasa makin nikmat karena tekstur sayuran taoge khusus untuk rawon di dalamnya. Jangan lupa menambahkan sambal agar cita rasanya sedikit pedas.

Selanjutnya untuk Anda yang ingin memenuhi selera manis dan hidangan gurih berkuah saat berbuka masih ada satu rekomendasi restoran lagi yang bisa disambangi. Di The People’s Cafe, jangan lewatkan menu pilihan Ramadhan yang khusus disajikan hanya ada selama sebulan ini.

Rekomendasi makanan berkuah di sini adalah soto betawi, soto bandung, tongseng ayam atau sapi, dan juga ada menu rawon. Di sini sajian manis minuman saat berbuka juga spesial dan akan terasa segar, yaitu es podeng berwarna merah menarik dari lelehan sirup dengan berbagai pelengkap buah dan manisan yang khas Indonesia.

Jadi sudah ada rencana menghabiskan waktu berbuka di mana? Langsung saja datangi beberapa rekomendasi restoran dan kafe yang menyajikan menu berkuah dan minuman pelepas dahaga tersebut. Rata-rata harga untuk makanan tadi bisa didapat sekitar Rp50.000-170.000, sementara untuk minumannya sekitar Rp30.000. (Dyah Ayu Pamela)