Beragam Menu Daging Tiruan dari Bahan Nabati, Tertarik Coba?

JAKARTA - Gaya hidup orang tentunya berbeda-beda termasuk halnya dari segi makanan. Ada yang gak mengonsumsi daging karena memang vegetarian, ada juga yang karena alasan kesehatan.

Gak dapat dimungkiri bahwa beberapa jenis daging punya dampak kesehatan pada beberapa orang, terutama kalau dikonsumsi berlebihan.

Untungnya, perkembangan teknologi terus berinovasi hingga ada yang namanya daging tiruan yang berasal dari bahan-bahan alam. Bentuk, rasa, dan teksturnya mirip banget dengan daging, bikin kita bisa gak sadar bahwa itu adalah daging tiruan.

Nah, jadi penasaran banget, kan, apa aja makanan pengganti daging di seluruh dunia? Berikut beberapa di antaranya menurut Rachel Tan.

1. IMPOSSIBLE FOOD



Foto:Marina Bay Sands

Namanya unik banget, ya. Makanan ini dibuat di California oleh profesor biokimia dari Stanford University, Patrick O. Brown. Bahan-bahan utama dari daging tiruan ini adalah protein kedelai, protein kentang, minyak kelapa, dan minyak bunga matahari. Bahan-bahan ini ngasih kita rasa yang ajaib, kabarnya mirip daging sapi cincang. Jadi pengen cobain, nih!

2. BEYOND MEAT