4 Kuliner Khas yang Harus Dicoba saat Berkunjung ke Kendari

Singkong yang sudah dikupas kulitnya kemudian dikeringkan hingga dibiarkan sampai berjamur. Setelah siap diolah, singkong tersebut akan dikukus. Umumnya Kabuto akan disantap dengan campuran kelapa parut. Makanan ini bisa dibilang cukup unik dan tentunya wajib dicoba para wisatawan jika sedang berkunjung ke Kendari.

2. Sinonggi

^{(Foto: YouTube Hidupku sebagai Debbie)}

Makanan yang tak kalah unik dari Kendari adalah sinonggi. Sinonggi terbuat dari sagu yang dimasak dengan air hingga teksturnya menjadi kenyal. Makanan ini merupakan makanan khas dari Suku Tolaki yang tersebar di beberapa kota di Sulawesi Tenggara, salah satunya di Kendari.

Bagi masyarakat Suku Tolaki, sinonggi merupakan makanan pokok yang saat ini bersaing dengan nasi. Pembuatannya pun hampir sama dengan nasi, yakni sagu direndam di wadah baskom lalu buang airnya. Hal ini untuk mengencerkan dan membersihkan sagu.

Setelah itu, aduk sagu dengan menuangkan air mendidih sedikit demi sedikit. Lakukan terus hingga sagu mengental. Sinonggi disantap dengan lauk dan sayur.

3. Kambatu

^{(Foto: istimewa)}

Berikutnya kambatu, makanan khas Kendari yang cocok untuk para pecinta pedas. Disebut pula dengan ambatu, makanan ini sangat menyegarkan dan nikmat jika disantap di siang hari atau di cuaca dingin.