Resep Gulai Kepala Ikan, Hidangan khas Aceh yang Cocok Bangkitkan Selera Makan

Bumbu halus:

• Bawang merah - 8 butir

• Bawang putih - 5 siung

• Cabai merah keriting - 5 buah

• Kemiri - 2 butir

• Ketumbar, sangrai - 1 sdt

• Kunyit - 4 cm

• Jahe - 3 cm

• Lengkuas - 3 cm

Bumbu rempah:

• Daun salam - 3 lembar

• Daun jeruk - 5 lembar

• Batang serai, memarkan - 2 batang

• Asam kandis - 2 buah