3 Perbedaan Kopi Asli dan Sachet Paling Mendasar, Penikmat Pemula Harus Tahu

JAKARTA - Perbedaan kopi asli dengan kopi dalam kemasan sachet sekilas tidak terlihat. Tapi, para pecinta kopi sudah pasti tak kesulitan membedakannya.

Dari cara pembuatan, lama proses pembuatannya, hingga cita rasa yang dihasilkan tentu memiliki perbedaan yang bisa Anda temukan. Berikut penjelasan lebih lanjut mengenai perbedaan antara kopi asli dan kopi sachet.

1. Sejarah

Biasanya, secangkir kopi dibuat dari biji kopi yang baru ditumbuk dan dipanggang. Biji kopi ditanam langsung dari pohon kopi, kemudian dipetik dan disangrai untuk dijadikan produk akhir.







Kopi instan ditemukan pada 1901, tetapi baru tersedia secara komersial tahun 1938. Sementara kopi asli sudah ditemukan ratusan tahun lalu, yang tentu berasal dari biji kopi langsung.

2. Waktu dan Cara Pembuatan

Sesuai namanya, kopi instan diciptakan sebagai jalan pintas untuk proses penyeduhan kopi biasa yang panjang. Dengan kopi instan, peminum kopi dapat membuat secangkir kopi dalam hitungan detik. Kopi biasa adalah biji kopi yang disangrai dan digiling yang merupakan biji dari pohon kopi.

Tapi, kopi instan dibuat melalui proses penyeduhan singkat dari kopi biasa dengan mengeringkannya dan meninggalkan bubuk yang direhidrasi untuk membuat kopi. Kopi biasa umumnya bercita rasa yang jauh lebih enak daripada kopi instan.

Resep kopi instan terlalu mudah dibuat dengan menambahkan air panas ke dalam secangkir kopi dan produknya mirip dengan kopi yang baru diseduh.