Siapa Berani Makan Ghost Pepper? Cabai yang Katanya Terpedas di Dunia

JAKARTA - Cabai ghost pepper tengah viral di Indonesia. Ini tidak terlepas dari rasa rempah tersebut, yang dinilai sangat-sangatlah pedas. Bahkan, ghost pepper disebut sebagai cabai terpedas di dunia.

Sebagai perbandingan, ghost pepper memiliki 1 juta scoville heat units (SHU), atau tingkat kepedasan maupun rasa panas yang dirasakan saat makan pedas. Ukuran ini jauh di atas cabai rawit yang biasa kita konsumsi, yakni sebesar 50.000 SHU. Saking pedasnya, cabai ghost pepper sampai digunakan untuk menangkap teroris oleh tentara India pada 2015 lalu. Ghost pepper dipakai untuk bahan peledak guna membekuk para teroris di dalam gua.



Rempah ini juga disebut paling langka di dunia. Ghost pepper hanya tumbuh di bagian timur laut India, tepatnya di Assam, Manipur, dan Nagaland. Biasanya ghost pepper dimasukkan dalam masakan daging dan ikan. Tidak jarang juga cabai ini ditemui dalam kari dan acar.

Saat masuk ke Indonesia, tren ghost pepper langsung membludak di kalangan milenial dan gen Z. Hal ini dikarenakan dua generasi ini menyukai makanan pedas, terbukti dari survei tahun 2022 yang digelar Shopee Food, dimana mie pedas dan ayam geprek menjadi makanan yang favorit. Orang yang terbiasa makan pedas cenderung tertantang untuk merasakan tingkat kepedasan yang baru.

Baca Juga: Menikmati Sensasi Sajian Baru di Mint & Pepper Restaurant

Ghost pepper sendiri mula-mula viral di media sosial, dimana seorang TikToker bernama Yudha Pangestu (@yudhapangestu24) sempat ditantang seorang followers-nya, untuk merasakan kepedasan ghost pepper. Akun TikTok bernama @dinss1409, menantang Yudha yang memiliki 3,2 juta pengikut itu, untuk memakan mie dengan campuran bumbu ghost pepper, yaitu Daebak Ghost Pepper.