4 Ide Masakan Daging yang Populer saat Iduladha, Bisa Dicoba di Rumah

JAKARTA - Ide masakan daging yang populer saat Iduladha ini bisa Anda coba di rumah. Seperti diketahui, umat Islam di Indonesia tengah merayakan Hari Raya Iduladha pada Kamis (29/6/2023).

Momen Iduladha pun identik dengan penyembelihan hewan kurban, seperti kambing dan sapi. Sehingga di momen Iduladha tak lengkap rasanya jika tak menyantap beragam olahan daging kambing dan sapi.

Anda bisa mencoba 4 ide masakan daging yang populer saat Iduladha berikut ini.

1. Sate Maranggi

^{(Foto: istimewa)}

Terbuat dari daging domba atau sapi dan direndam dengan campuran kecap manis dan beberapa jenis rempah-rempah, seperti jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit, dengan sedikit cuka untuk memberi sedikit rasa asam.

Karena proses merinasi atau perendaman inilah, cara penyajiannya tidak perlu saus lagi. Karena bumbu sudah meresap ke dalam daging. Selain itu, proses marinasi juga membedakan sate maranggi dengan sate madura atau sate lainnya.

Sate Maranggi disajikan dalam kecap manis dan acar, dengan irisan bawang merah, tomat potong dadu, lontong, atau nasi putih.

Resep Sate Maranggi (12 tusuk)