15 Ikan Mengandung Merkuri Tinggi yang Harus Dihindari, Bikin Kolesterol hingga Otak Rusak
Minggu, 03 September 2023 - 17:30 WIB
Ikan yang mengandung merkuri tinggi sebaiknya dihindari. Mengonsumsi makanan dengan merkuri menyebabkan masalah kesehatan serius seperti merusak otak. Foto/Getty Images
JAKARTA - Ikan yang mengandung merkuri tinggi sebaiknya dihindari. Sebab, mengonsumsi makanan dengan merkuri bisa menyebabkan masalah kesehatan serius seperti merusak kekebalan tubuh, otak, paru-paru dan ginjal, hingga saraf.
Jumlah merkuri pada ikan dan makanan laut lainnya bergantung pada spesies dan tingkat pencemaran lingkungannya. Secara keseluruhan, ikan yang lebih besar dan berumur lebih panjang cenderung mengandung merkuri paling banyak.
Ikan yang lebih besar cenderung memakan banyak ikan yang lebih kecil, yang mengandung sedikit merkuri. Karena tidak mudah dikeluarkan dari tubuh mereka, kadarnya menumpuk seiring waktu. Proses ini dikenal sebagai bioakumulasi.
Berikut daftar ikan yang mengandung merkuri tinggi dilansir dari Health Line, Minggu (3/9/2023).
1. Ikan todak: 0,995 ppm
2. Hiu: 0,979 ppm
3. Ikan tenggiri: 0,730 ppm
Jumlah merkuri pada ikan dan makanan laut lainnya bergantung pada spesies dan tingkat pencemaran lingkungannya. Secara keseluruhan, ikan yang lebih besar dan berumur lebih panjang cenderung mengandung merkuri paling banyak.
Ikan yang lebih besar cenderung memakan banyak ikan yang lebih kecil, yang mengandung sedikit merkuri. Karena tidak mudah dikeluarkan dari tubuh mereka, kadarnya menumpuk seiring waktu. Proses ini dikenal sebagai bioakumulasi.
Ikan Mengandung Merkuri Tinggi yang Harus Hindari
Berikut daftar ikan yang mengandung merkuri tinggi dilansir dari Health Line, Minggu (3/9/2023).
1. Ikan todak: 0,995 ppm
2. Hiu: 0,979 ppm
3. Ikan tenggiri: 0,730 ppm
tulis komentar anda