3 Trik Mengolah Daging Kambing agar Tidak Bau
Sabtu, 01 Agustus 2020 - 08:29 WIB
Tidak semua orang bisa memasak daging kambing dengan baik. Sembarangan mengolahnya membuat daging menjadi kenyal alias alot, tapi juga bisa bau. Foto/Istimewa.
JAKARTA - Tidak semua orang bisa memasak daging kambing dengan baik. Pasalnya, sembarangan mengolah daging kambing tidak hanya membuat daging menjadi kenyal alias alot, tapi juga bau.
Tentunya hal ini dapat mengurangi kenikmatan dari hidangan yang dimasak. Padahal, pada dasarnya daging kambing dapat diolah menjadi hidangan yang menggugah selera tanpa bau dengan teknik memasak yang tepat.
Seperti dilansir Ehow, berikut beberapa cara mengolah daging kambing agar tidak menimbulkan bau.
1. Buang lemak
Gunakan pisau tajam untuk membuang lemak permukaan sebanyak mungkin sebelum memasaknya, serta semua lapisan lemak besar yang mudah dihilangkan. Ikat kembali potongan-potongan itu dengan benang katun, jika perlu. (Baca juga: Tetelan Bumbu Kecap, Bisa Jadi Inspirasi Masakan Idul Adha ).
2. Rendam
Tentunya hal ini dapat mengurangi kenikmatan dari hidangan yang dimasak. Padahal, pada dasarnya daging kambing dapat diolah menjadi hidangan yang menggugah selera tanpa bau dengan teknik memasak yang tepat.
Seperti dilansir Ehow, berikut beberapa cara mengolah daging kambing agar tidak menimbulkan bau.
1. Buang lemak
Gunakan pisau tajam untuk membuang lemak permukaan sebanyak mungkin sebelum memasaknya, serta semua lapisan lemak besar yang mudah dihilangkan. Ikat kembali potongan-potongan itu dengan benang katun, jika perlu. (Baca juga: Tetelan Bumbu Kecap, Bisa Jadi Inspirasi Masakan Idul Adha ).
2. Rendam
Lihat Juga :