6 Sayuran yang Tidak Boleh Dipanaskan Ulang, Bayam Bisa Jadi Racun

JAKARTA - Beberapa jenis sayuran tidak boleh dipanaskan ulang. Alasannya karena makanan ini bisa menyebabkan racun lantaran kandungan di dalamnya sehingga tidak aman untuk dikonsumsi.

Sayuran yang tidak boleh dipanaskan ini umumnya mengandung nitrat. Di mana jika dipanaskan kembali dapat berubah menjadi racun, melepaskan sifat karsinogenik, yang umumnya bersifat kanker.

Ahli Gizi Lokendra Tomar dari Weight Loss Clinic, Delhi mengatakan bahwa ada aturan penting untuk memanaskan makanan. Yakni hindari memanaskan kembali makanan berprotein tinggi.

Sayuran yang Tidak Boleh Dipanaskan Ulang

Lantas sayuran apa saja yang tidak boleh dipanaskan? Berikut daftar sayuran yang tidak boleh dipanaskan dilansir dari My Recipes, Senin (13/11/2023).





Foto/Infografis SINDOnews

1. Bayam