Mengenal Khao Soi, Kuliner Legendaris Khas Thailand yang Memanjakan Lidah

Khao Soi merupakan hidangan mi beras kering yang dicampur dengan kuah santan berempah. Makanan ini dihidangkan dengan daging sapi atau ayam, kemudian ditambah bahan pelengkap seperti bubuk cabai kering, acar kubis, perasan jeruk nipis, dan irisan bawang merah.

Makanan ini paling enak disantap selagi hangat. Kuahnya yang pedas, gurih, asam, dan segar membuat penikmatnya ketagihan.

Salah satu restoran di Canggu, Bali, Mantis, menghadirkan menu Khao Soi. Hidangan ini diperkaya dengan daging iga sapi yang lembut dan gurih dari santan.

Chef Mantis, Naldi Budhyarto juga berinovasi mempersembahkan Khao Soi Seafood. Menu ini menampilkan perpaduan harmonis dari seafood lezat yang terendam dalam santan.

“Rasanya bercampur dari udang yang harum, ditambah dengan mie goreng yang renyah, sawi hijau, irisan bawang merah segar dan perasan jeruk nipis,” ujar Chef Naldi.