2 Resep Tempe Kekinian ala Chef Axhiang, Olahan Murah yang Terasa Mewah

JAKARTA - Chef Axhiang menjadi salah satu koki yang menerima sertifikat gelar Celebrity Chef di Chef Expo 2024 yang digelar Indonesia Chef Association (ICA).

Di event Chef Expo 2024, Chef Axhiang memang aktif membagikan demo masak depan para pengunjung.



Dalam demo masak tersebut, Chef jebolan ajang MasterChef Indonesia musim keempat itu sukses menyajikan berbagai resep hidangan kekinian.

Nah, berikut beberapa resep hidangan kekinian yang dibuat Chef Axhiang saat demo masak di event Chef Expo 2024 kemarin, melansir dari akun Instagramnya, @axhiangmci4.

1. Resep Tempe Tacos

Bahan Kulit :

Kulit Taco

Bahan Isian Tempe :

1/2 Papan Tempe, cincang halus

1/2 Buah Bawang Bombay, cincang halus

3 Siung Bawang Putih, cincang halus

2 Batang Daun Ketumbar, cincang halus

1 sdt Cumin Bubuk

1 sdm Cabai Bubuk

1 sdt Kaldu Jamur Bubuk

1/4 sdt Lada Bubuk

1/2 sdt Penyedap Masakan

1 sdt Garam (secukupnya)

50 ml Minyak Goreng Kelapa

Bahan Guacamole :

1 Buah Alpukat Matang, potong kotak kecil

3 Siung Bawang Merah, cincang halus

2 Batang Daun Ketumbar, cincang halus

1 Buah Jeruk Nipis, ambil airnya

1/2 sdt Garam (secukupnya)

1/4 sdt Gula (secukupnya)

Bahan Topping :

Tomat Cherry

1/2 Cup Keju Cheddar Parut