Benarkah Tepung dari Kulit Pisang Bermanfaat bagi Kesehatan Tubuh?
Selasa, 28 Mei 2024 - 14:14 WIB
"Penguraian kulit pisang di tempat pembuangan akhir (TPA) menghasilkan gas metana yang menimbulkan efek rumah kaca," ungkap laporan tersebut, dikutip Selasa (28/5/2024).
Upaya yang dilakukan untuk mengurai sampah kulit pisang adalah mengubahnya menjadi tepung. Selain menjadi tepung, kulit pisang juga sudah banyak dimanfaatkan sebagai bahan bakar alternatif, pupuk, dan lain-lain.
Kulit pisang sendiri mengandung tinggi serat, magnesium, potasium, dan antioksidan. Kandungan itu yang dimanfaatkan untuk kesehatan manusia.
"Mengganti 7,5% tepung gandum dengan tepung pisang pada adonan kue dan roti dapat meningkatkan kadar protein. Jumlah maksimal tepung pisang yang disarankan pada resep adalah 10%. Jika lebih dari itu, adonan menjadi lebih basah," papar laporan tersebut.
Meski membawa manfaat yang baik bagi kesehatan, penting untuk memperhatikan pengolahannya sebelum menjadi tepung.
Baca Juga: 7 Makanan Paling Ampuh Mengatasi Tiroid, Telur Bisa Mengatur Kadar Hormon
Upaya yang dilakukan untuk mengurai sampah kulit pisang adalah mengubahnya menjadi tepung. Selain menjadi tepung, kulit pisang juga sudah banyak dimanfaatkan sebagai bahan bakar alternatif, pupuk, dan lain-lain.
Kulit pisang sendiri mengandung tinggi serat, magnesium, potasium, dan antioksidan. Kandungan itu yang dimanfaatkan untuk kesehatan manusia.
"Mengganti 7,5% tepung gandum dengan tepung pisang pada adonan kue dan roti dapat meningkatkan kadar protein. Jumlah maksimal tepung pisang yang disarankan pada resep adalah 10%. Jika lebih dari itu, adonan menjadi lebih basah," papar laporan tersebut.
Meski membawa manfaat yang baik bagi kesehatan, penting untuk memperhatikan pengolahannya sebelum menjadi tepung.
Baca Juga: 7 Makanan Paling Ampuh Mengatasi Tiroid, Telur Bisa Mengatur Kadar Hormon
Lihat Juga :