Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan, Bisa Hindari Asam Urat hingga Darah Tinggi

JAKARTA - Resep tongseng kambing tanpa santan bisa menjadi pilihan sehat. Pasalnya, santan menjadi bumbu masakan yang berbahaya jika dikonsumsi berlebih. Efeknya, mulai diare, asam urat naik, darah tinggi hingga risiko penyakit jantung.

Nah, tongseng kambing tanpa santan pun tidak kalah sedap. Ada sensasi pedas, manis, gurih dan nikmat. Lalu, bagaimana membuatnya? Mudah, dikutip endues, berikut cara membuat tongseng kambing tanpa santan.

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

Bahan

minyak goreng



2 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

2 cm lengkuas, memarkan

400 g daging kambing, potong dadu 2 cm

6 siung bawang putih, iris

8 butir bawang merah, iris

1 sdt merica bubuk

2 sdm kecap manis

1 sdt gula pasir

1½ sdt garam

750 ml air

600 ml susu cair

150 g kol, iris kasar

5 buah cabai rawit merah