Cara Membuat Bumbu Kacang untuk Sate yang Sederhana dan Enak

Cara Membuat:

Sangrai kacang tanah goreng dengan api kecil hingga mengeluarkan aroma harum. Haluskan kacang tanah goreng, bawang merah, bawang putih, kemiri, gula merah, kecap manis, garam, dan lada bubuk. Gunakan blender atau ulekan tradisional.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu kacang yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masak hingga bumbu kacang mengental dan mengeluarkan minyak.

Koreksi rasa dengan menambahkan garam, gula, atau lada bubuk secukupnya. Bumbu kacang sate siap disajikan dengan sate ayam, kambing, atau sapi kesukaan Anda.

Baca Juga: Resep Sate Rib Eye, Menu Bakar-Bakaran Premium di Malam Tahun Baru

Untuk mendapatkan rasa bumbu kacang yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit atau cabai merah ke dalam bahan yang dihaluskan. Jika ingin bumbu kacang yang lebih kental, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena saat menumis bumbu.

Bumbu kacang sate dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas selama beberapa hari.