Manfaat Kepala Sapi untuk Kesehatan, Ini Nutrisi yang Dikandungnya
Minggu, 16 Juni 2024 - 20:20 WIB
Kepala sapi memiliki sederet manfaat kesehatan untuk tubuh. Foto/Recipes.net
JAKARTA - Olahan daging merah bakal menjadi menu santapan bersama keluarga di momen Iduladha. Berbagai bagian dari sapi ataupun kambing bisa menjadi menu spesial dan masakan yang lezat.
Namun, masyarakat jarang melirik bagian kepala hewan kurban seperti sapi untuk menjadi menu santapan mereka. Padahal, kepala sapi memiliki sederet manfaat kesehatan untuk tubuh.
Melansir VOA, Minggu (16/6/2024), di Afrika Selatan sebagian orang justru tertarik dengan daging kepala sapi. Di daerah Johannesburg, banyak pedagang daging yang menjual kepala sapi ini.
Baca Juga: Daging Kambing vs Sapi, Mana yang Kadar Kolesterolnya Lebih Tinggi?
Daging kepala sapi memiliki kandungan vitamin dan mineral yang tinggi. Ini adalah sumber nutrisi penting, termasuk vitamin B12, seng, selenium, dan fosfor. Seperti diketahui, fosfor dapat membantu tubuh melakukan hal-hal seperti menyaring limbah serta memperbaiki jaringan dan sel.
Namun, masyarakat jarang melirik bagian kepala hewan kurban seperti sapi untuk menjadi menu santapan mereka. Padahal, kepala sapi memiliki sederet manfaat kesehatan untuk tubuh.
Melansir VOA, Minggu (16/6/2024), di Afrika Selatan sebagian orang justru tertarik dengan daging kepala sapi. Di daerah Johannesburg, banyak pedagang daging yang menjual kepala sapi ini.
Baca Juga: Daging Kambing vs Sapi, Mana yang Kadar Kolesterolnya Lebih Tinggi?
Daging kepala sapi memiliki kandungan vitamin dan mineral yang tinggi. Ini adalah sumber nutrisi penting, termasuk vitamin B12, seng, selenium, dan fosfor. Seperti diketahui, fosfor dapat membantu tubuh melakukan hal-hal seperti menyaring limbah serta memperbaiki jaringan dan sel.
Lihat Juga :