Menikmati Daging Sapi Berkualitas Tinggi dengan Finishing Lokal
Kamis, 07 Mei 2026 - 07:31 WIB
loading...
Foto: Doc. Istimewa
A
A
A
JAKARTA - PT Indonesia Livestock Operations (ILO), bagian dari AAM Investment Group asal Australia, menggelar acara The Prime Table Chef Experience. Acara eksklusif ini menandai peluncuran awal (soft launch) merek daging sapi premium Anugerah Agri Makmur (AAM), sebuah jenama boxed beef premium yang dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan pasar Indonesia. Kehadiran para pelaku industri, media, hingga pemengaruh (key influencers) memberikan nuansa prestisius pada acara yang memamerkan seluruh rantai pasok terintegrasi antara Australia dan Indonesia.
Melalui konsep ini, sapi didatangkan dalam bentuk bakalan (feeder cattle) berbobot sekitar 300 kilogram dari Australia. Namun, sapi-sapi tersebut mendapatkan penyelesaian akhir (finishing) secara lokal di fasilitas feedlot Indonesia untuk memastikan kesegaran dan konsistensi kualitas yang optimal.
Atraksi Kuliner: Demonstrasi 30 Kg Daging oleh Dims the Meat Guy
Puncak acara dimeriahkan dengan sesi demonstrasi memasak oleh pakar pengolahan daging kenamaan, Dimas Ramadhan Pangestu, atau yang akrab disapa Dims the Meat Guy. Dalam aksi tersebut, Dimas mengolah langsung 30 kg daging premium AAM untuk menunjukkan kualitas tekstur dan profil rasa unggul yang dihasilkan dari metode composite beef.
"Sapi yang mendapatkan penyelesaian akhir di Indonesia dengan pakan lokal menghasilkan daging dengan marbling dan tekstur yang sangat baik," ungkap Dimas di Lantai 67, The Westin Jakarta, Rabu (7/8/2026).
Melalui konsep ini, sapi didatangkan dalam bentuk bakalan (feeder cattle) berbobot sekitar 300 kilogram dari Australia. Namun, sapi-sapi tersebut mendapatkan penyelesaian akhir (finishing) secara lokal di fasilitas feedlot Indonesia untuk memastikan kesegaran dan konsistensi kualitas yang optimal.
Atraksi Kuliner: Demonstrasi 30 Kg Daging oleh Dims the Meat Guy
Puncak acara dimeriahkan dengan sesi demonstrasi memasak oleh pakar pengolahan daging kenamaan, Dimas Ramadhan Pangestu, atau yang akrab disapa Dims the Meat Guy. Dalam aksi tersebut, Dimas mengolah langsung 30 kg daging premium AAM untuk menunjukkan kualitas tekstur dan profil rasa unggul yang dihasilkan dari metode composite beef.
"Sapi yang mendapatkan penyelesaian akhir di Indonesia dengan pakan lokal menghasilkan daging dengan marbling dan tekstur yang sangat baik," ungkap Dimas di Lantai 67, The Westin Jakarta, Rabu (7/8/2026).
Lihat Juga :
