Chef I Kadek Sumiarta Akan Wakili Indonesia dan Asia Pasifik dalam Final Kompetisi Kuliner Dunia di Paris
Sabtu, 31 Agustus 2024 - 16:00 WIB
Chef asal Apurva Kempinski Bali, I Kadek Sumiarta, tengah bersiap mengikuti kompetisi kuliner tingkat dunia, Young Talents Escoffier, di Paris pada November 2024. Foto/Istimewa
JAKARTA - Chef asal Apurva Kempinski Bali, I Kadek Sumiarta, tengah bersiap mengikuti kompetisi kuliner tingkat dunia, Young Talents Escoffier, di Paris pada November 2024. Kadek akan mewakili Indonesia sekaligus kawasan Asia Pasifik di ajang tingkat dunia tersebut.
I Kadek Sumiarta sendiri merupakan pemenang bergengsi Young Talents Escoffier untuk wilayah Indonesia pada Mei 2022 dan Asia Pasifik pada November 2022.
Young Talents Escoffier merupakan nama asosiasi yang didirikan pada 1954 untuk menghormati warisan Auguste Escoffier, seorang koki legendaris, penulis kuliner, dan pionir dalam industri santapan mewah. Saat ini, asosiasi tersebut memiliki lebih dari 30.000 anggota yang terdiri atas para koki dan profesional di bidang kuliner dari 30 negara.
Adapun kompetisi Young Talents Escoffier bertujuan untuk memupuk regenerasi praktisi kuliner. Terbuka untuk ahli kuliner di bawah usia 25 tahun, kompetisi ini menantang para profesional muda untuk mempelajari warisan Escoffier sambil mendorong batas-batas kreativitas dan ketepatan teknik.
I Kadek Sumiarta sendiri merupakan pemenang bergengsi Young Talents Escoffier untuk wilayah Indonesia pada Mei 2022 dan Asia Pasifik pada November 2022.
Young Talents Escoffier merupakan nama asosiasi yang didirikan pada 1954 untuk menghormati warisan Auguste Escoffier, seorang koki legendaris, penulis kuliner, dan pionir dalam industri santapan mewah. Saat ini, asosiasi tersebut memiliki lebih dari 30.000 anggota yang terdiri atas para koki dan profesional di bidang kuliner dari 30 negara.
Adapun kompetisi Young Talents Escoffier bertujuan untuk memupuk regenerasi praktisi kuliner. Terbuka untuk ahli kuliner di bawah usia 25 tahun, kompetisi ini menantang para profesional muda untuk mempelajari warisan Escoffier sambil mendorong batas-batas kreativitas dan ketepatan teknik.
Lihat Juga :