Chef I Kadek Sumiarta Akan Wakili Indonesia dan Asia Pasifik dalam Final Kompetisi Kuliner Dunia di Paris

Memenangkan kompetisi ini merupakan pencapaian besar bagi setiap koki muda, karena menawarkan kesempatan untuk bertemu dengan koki terkenal, jurnalis, dan pakar makanan, serta peluang untuk pertumbuhan pribadi dan jaringan internasional.

Untuk mengikuti kompetisi ini, Kadek dibimbing langsung oleh Chef Meilleur Ouvrier de France Cuisine, Jean-Yves Leuranguer, yang pernah meraih salah satu penghargaan tertinggi untuk para pakar kuliner, serta Chef Ho Weng Kit yang telah memenangkan lebih dari tiga puluh penghargaan bergengsi di Asia maupun Eropa.

Kadek bertekad merebut gelar di ajang Young Talents Escoffier. Dia saat ini fokus pada persiapan dan menyempurnakan setiap detail masakannya.

Saat bersaing memperebutkan gelar juara di Paris, Kadek akan menonjolkan cita rasa dan semangat Indonesia ke kancah kuliner global, meneruskan warisan Escoffier dengan caranya yang unik. Ia berencana menghadirkan perspektif unik dengan memasukkan bahan-bahan Indonesia ke dalam kreasinya.

“Saya sangat bersemangat untuk mewakili Indonesia di platform global yang bergengsi ini,” ujar Kadek.