Thailand Umumkan Penemuan Residu Kimia pada Anggur Shine Muscat, Ini Dampaknya bagi Kesehatan

Sementara itu, efek keracunan kronis yang terjadi akibat konsumsi residu pestisida adalah kerusakan sel-sel hati, ginjal, sistem saraf, sistem imunitas, dan sistem reproduksi.

Lebih lanjut, WHO memperkirakan bahwa sekitar 1 juta keracunan pestisida yang tidak disengaja dengan manifestasi parah terjadi setiap tahun. Di mana hal ini bisa menyebabkan sekitar 20.000 kematian.

Secara khusus, residu pestisida dalam rantai nilai pangan merupakan salah satu penyebab utama toksisitas dan penyebab utama penyakit manusia secara global. Menurut FAO (2021), penggunaan pestisida meningkat sebesar 36 persen selama periode 2000-2019 di seluruh dunia.