Chicken Luncheon Ala Ade Koerniawan, Simpel dan Lezat untuk Keluarga

- ⁠½ sdt minyak wijen

Cara Membuat:

Langkah pertama, campur paha ayam, bawang putih, bawang bombay, putih telur, tepung tapioka, dan air es ke dalam blender. Proses hingga halus dan menjadi adonan lembut. Setelah itu, pindahkan ke wadah besar dan tambahkan paprika bubuk, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir, garam, kecap asin, serta minyak wijen. Aduk hingga semua bumbu tercampur merata.

Siapkan loyang alumunium dan oleskan minyak di permukaannya agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan ke loyang, lalu kukus hingga matang. Setelah matang, keluarkan dari loyang dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong. Untuk menambah cita rasa, goreng atau grill potongan chicken luncheon dengan sedikit minyak hingga kecokelatan.

Chicken luncheon buatan Ade memiliki tekstur yang lembut dengan rasa gurih yang sempurna. Ia menggambarkannya sebagai “asin, gurih, dan nikmat banget kalau dimakan hangat-hangat.”

Bagi kalian yang ingin mencoba resep ini atau mencari inspirasi masakan lainnya, kunjungi akun TikTok @adekoerniawan_s. Dengan langkah sederhana, kalian bisa menciptakan hidangan yang tidak kalah dari buatan restoran!